El pollastre amb arròs ha estat durant molt de temps el menjar preferit per a famílies americanes. Aquest plat de pollastre i arròs combina sopes condensades, una barreja de sopa de ceba i un formatge parmesà. Es tracta d'un àpat familiar i fàcil de pressupost.
Aquesta és una recepta ràpida i senzilla per preparar i cuinar a la cuina lenta. Utilitzeu una bossa de cocció d'olles per facilitar la neteja. Per a un àpat complet, poseu al voltant de 2 tasses de beans verds congelats sobre el pollastre. Les cuixes de pollastre desossades són una altra bona opció per a la cuina lenta perquè mantenen la seva sucosa durant un llarg període de cocció mentre els pits de pollastre poden quedar secs. La temperatura mínima de seguretat per al pollastre és de 165 F. Per assegurar que el pollastre es realitza, inseriu un termòmetre de lectura instantània a les peces més gruixudes.
L'arròs es pot fer caramel quan estigui bullit. Alguns diuen que el seu arròs va sortir a la boca en el seu plat lent, mentre que altres diuen que el seu plat era perfecte. Si la cuina lenta acostuma a cuinar els productes més ràpidament que les indicacions, indiqueu l' arròs després d'unes 3 a 4 hores. Una altra opció és afegir l'arròs a la cuina lenta a mig camí del temps de cocció. O considereu farro en comptes d'arròs; manté una textura agradable fins i tot després d'una llarga cocció. Farro no s'expandeix tant, així que utilitzeu 1 1/2 tasses sense coure i augmenteu l'estoc de pollastre a 2 tasses.
El que necessitaràs
- 1 (10 3/4-onça) pot nata de sopa de pollastre
- 1 (10 3/4-onça) pot nata de sopa de bolets
- 1 (1 onza) sobre barreja seca de ceba seca
- 1 tassa de llet
- 1 tassa
- brou de pollastre
- 1 1/4 tassa d'arròs crua convertida
- 2 lliures de pits de pollastre (sense desossar, 6 mitges de pit de pollastre)
- 4 cullerades de mantega fosa
- formatge parmesà
Com fer-ho
- En un recipient, combineu la crema de pollastre amb crema de xampinyons amb la barreja de sopa de ceba, la llet i l'estoc de pollastre. Afegir l'arròs i barrejar bé.
- Spray the crock pot amb spray de cuina antiadherent o en línia amb un recipient de cocció d'olles.
- Col·loqueu els pits de pollastre a la cassola i gotequi la mantega fosa sobre ells.
- Aboqui la sopa i la barreja d'arròs sobre el pollastre. Espolvoreo lleugerament amb sal i pebre.
- Cobrir i cuinar a foc lent durant 4 a 6 hores, o fins que l'arròs estigui tendre i el pollastre estigui ben cuit.
- Per servir, cullera l'arròs en un plat. amunt amb el pollastre o un vegetal al vapor i després el pollastre. Cullera més de l'arròs i la salsa sobre el pollastre.
Consells
Quant pollastre hauria de permetre a la vostra família? En general, una porció de pollastre és de 4 unces. Per als nens més petits d'entre 1 i 6 anys, permeti que hi hagi 1 oz i unes 2 a 3 unces per a nens de 7 a 10 anys. Si els pits de pollastre són molt grans i gruixuts, és possible que vulgueu tallar-los a la meitat per fer dos costelles.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1184 |
| Greix total | 68 g |
| Greix saturat | 27 g |
| Greix no saturat | 24 g |
| Colesterol | 358 mg |
| Sodi | 291 mg |
| Hidrats de carboni | 40 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 97 g |