Curri de pollastre tailandès - les millors receptes mai!

Com a xef tailandès, he estat elaborant curries tailandeses durant més de 20 anys, ajustant contínuament les receptes per fer-les millors i millors. Trobareu que també són fàcils de seguir i, com a bonificació, trobareu les receptes tastes més saludables i més fresques que molts curriers de restaurants simplement perquè podeu triar els vostres ingredients (frescos). La pasta o la salsa de curri també es fa fresca, no està feta prèviament i seure, això fa una gran diferència. I si ho desitja, pot fer-los 100% orgànics i / o sense gluten. Gaudeix!

• 01 de 12

  Curri de pollastre tailandès, la millor recepta!

  Un curri de pollastre tailandès a la vora d'or, cuit amb espècies individuals, herbes fresques i un toc de canyella. Al final s'afegeix un remolí de llet de coco que afegeix una textura rica i cremosa per a l'últim sabor tailandès. Trossos de pollastre sencers, com ara les baquetes, donen resultats molt tènues, i les falques de patates arrodoneixen el plat.

• 02 de 12

  Clàssic Thai Green Curry Chicken

  Aquest deliciós curri verd tailandès es fa ràpidament i fàcilment al vostre wok. Us encantarà el seu veritable sabor tailandès i totes les diverses capes de sabor. GAUDEIX!

• 03 de 12

  Easy Red Curry Chicken

  Verd, groc i vermell: els tres colors dels curres tailandesos més populars. Hi ha moltes versions de curri vermell: altres dos s'inclouen en aquesta llista (vegeu "Jungle Curry" i "Penang Curry" a continuació). Què fa vermell taurí vermell? Xile, és clar! Així que si t'agrada el picant, t'encantarà aquesta recepta de pollastre de curri vermell. Igual que els curris tailandesos grocs i verds, curri vermell fàcil de fer, perfumat i saludable també. Com a bonificació, aquest curri vermell és molt fàcil de fer. GAUDEIX!

• 04 de 12

  Pollastre curri groc tailandès (estil clàssic de Bangkok)

  Aquest clàssic curro de pollastre groc es cueca a força de patates amb una salsa de curry ricament condimentada elaborada amb herbes seques i fresques i espècies més llet de coco. És un pollastre de curri clàssic que trobareu als carrers de Bangkok i ara podeu fer-ho a casa amb la vostra pròpia cuina.

• 05 de 12

  Penang Chicken Curry

  El Penang Curry es pot elaborar amb carn de res o pollastre, segons la vostra preferència. Nomenat després d'un estat al nord de Malàisia, aquest plat curós especial comporta sabors i aromes de llocs distants (trobarà referències a Malàisia, a Índia i a Birmània). Amb la seva combinació casolana d'espècies i herbes fresques, el meu curri de Penang és súper sa, i les verdures vermelles, com ara tomàquets i pebrots vermells (o dolços) afegeixen vitamines, sabors i textura addicionals a aquest meravellós plat.

• 06 de 12

  Rendang Chicken Curry amb estil indonesi

  La cuina indonesa sempre ha influït en la cuina tailandesa. Un dels plats indonesis més populars a Tailàndia i en tota Àsia és Rendang Chicken o Beef Curry. El Rendang es considera un curri "sec", el que significa que la salsa es mengen al mínim. Perquè està tan destil·lat, la salsa s'adhereix a la carn, fent d'aquest plat un dels més saborosos que he provat mai. I la seva àmplia varietat d'espècies el fa extremadament saludable. Si t'agrada el curri, t'encantarà Rendang - garantit!

• 07 de 12

  Easy curry de pollastre de pollastre tailandès (amb patata dolça / xoriço)

  Aquesta suntuosa recepta de pollastre de curri de coco es cuita completament des de zero, però és molt fàcil de fer. Per estalviar temps, aquí he prescindit de fer una pasta separada: tots els ingredients només es posen a la cassola de curri ja que els teniu preparats. Es vincula amb la batata o el ñame per només un toc de dolçor en un curri tailandès que d'altra manera és salat que és perfecte per a la tardor.

• 08 de 12

  Especial tailandès Lime Chicken Curry

  Aquest rotllo tailandès amb una recepta de curri verd clàssic és exquisidament tailandès en sabor, sabor i textura. Fet amb una fulla de llima i suc de llima, la pasta de curri és extremadament aromàtica i de color verd fosc. És similar al curri verd tailandès clàssic , però també deliciosament diferent. Si t'agraden els sabors tailandesos, t'encantarà aquest curri únic.

• 09 de 12

  Famós Thai Massaman Chicken Curry

  Massaman Curry és un plat popular del sud de Tailàndia. Els seus sabors són indicatius dels curris de Malàisia, amb espècies càlides com canyella, cardamom i clau d'olor. A aquesta barreja hi ha la llimona, el xili vermell, a més de les llavors de comí i coriandre cuinades junts en llet de coco per a un ric i ric curat de tast. Serveixi aquest fantàstic curro de pollastre amb arròs de coco més un llagostí fred per a un plat tailandès complet (recepta inclosa).

• 10 de 12

  Curri de pollastre tailandès septentrional (amb patates)

  Aquesta recepta del nord de Tailàndia per al curri de pollastre presenta espècies càlides en una fragància de salsa de curri casolana que es posa a la dreta al pa / wok (sense haver de fer una pasta de curri separada). El pollastre es combina amb patates, i també es pot afegir verdures si ho desitja (l'alberginia és deliciosa). Si us agrada tant els curris tailandesos com els indis , us encantarà aquest plat càlid i saborós.

• 11 de 12

  Curry Jungle tailandès - surt salvatge!

  Si t'agrada el curri de pollastre, proveu el meu Thai Curry Jungle, que es basa en un famós plat de Chiang Mai. Picant i amb sabor de capes, aquest curri és una esplèndida variació del curri vermell. Habitualment fet amb carns salvatges (que la majoria dels occidentals tindrien problemes per obtenir i estomacar), aquí he creat la meva pròpia versió usant pollastre. També he substituït el brou original amb una mica de llet de coco, que trobo afegeix més espessor i sabor a la salsa. Tingueu en compte que Jungle Curry també es pot fer amb carn de porc o altres carns vermelles o salvatges que trieu.

• 12 de 12

  Clàssic Thai Green Curry Chicken, pas a pas

  Proveu aquesta recepta pas a pas per Thai Green Curry Chicken i descobreixi la veritable cuina tailandesa. Fragant i suntuós, aquest curri és segur d'impressionar, a més és molt saludable i nutritiu.