Aquesta recepta de casserola d'esquaix butternut és similar a una cassola de patata picada . La carbassa i la patata de butternut són bullits, després es pasta amb mantega, llet, formatge crema i formatge ricotta. La cassola d'esquaix butternut és posteriorment tallada amb formatge i cuita. Aquesta recepta de squash de butternut fa un plat lateral d'acció de gràcies o un plat lateral quan la butternut squash és a la temporada.
El que necessitaràs
- 1 2 cucharaditas de carbassa, pelades, sembrades i tallades en trossos de 1 polzada o 2 lliures. calabacita de butternut prurata i decada
- 2 lliures de patates noves, tallades en trossos d'1 polzada (es pot pelar si es prefereix, però no és necessari)
- 2 cullerades de mantega
- 3/4 tassa de llet baixa en greixos
- 4 unces de crema de formatge
- 1 tassa de formatge rostit amb llet de partícules
- 2 culleradetes de sal d'all
- 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- 1 tassa de formatge romà ratllat, dividit
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn fins a 350 graus F. Spray un plat de forn de 9 x 13 amb spray de cuina.
- Col·loqueu la carbassa i la patata en una olla gran i tapa amb aigua a una profunditat de 1 polzada. Bullir, descobert, fins que estigui tendre, de 12 a 15 minuts. Escórrer
- Torneu la carbassa i les patates a l'olla. Afegiu mantega, llet, formatge crema, formatge ric, sal, pebre i la meitat del formatge romà. Sabor i ajust de condiment.
- Esparza la cassola de carbassó de butternut en plat preparat. Espolvorear el formatge romà restant a la part superior.
- Podeu parar aquí i deixar que la cassola es refredi, després refrigerar-la o congelar-la, embolicar-se bé o cuinar-la. Torneu la cassola d'esquaix butternut 30-45 minuts fins que el formatge estigui daurat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 168 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodi | 95 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 6 g |