Feu aquestes patates fins a una setmana abans de temps perquè pugueu concentrar-vos a la resta del menjar. Les patates farcides són riques amb els sabors de formatge crema i crema agra.
El que necessitaràs
- 15 patates mitjanes (5 lliures) (pelades i escalonades)
- 6 unces
- formatge crema (temperatura ambient)
- 1 tassa
- crema agra
- 2 culleradetes de ceba en pols
- 1 culleradeta
- sal
- 1/2 culleradeta
- pebre
- 2 clares d'ou, lleugerament copejades
- 1 cullerada de mantega o margarina
Com fer-ho
- Spray un plat gran amb esprai de cuina d'oli vegetal.
- En una olla gran d'aigua bullint a foc mitjà-alt, cuineu les patates fins que estiguin tendres quan estiguin perforades amb una forquilla; Treure del foc i drenar.
- Mash les patates fins que no hi hagi grumolls. Afegiu formatge crema, crema agra, ceba en pols, sal, pebre i clara d'ou; barreja bé. Punt amb mantega o margarina. Refredi lleugerament, tapa i refrigera.
- Preescalfeu el forn a 350 graus F. Agafeu les patates picades de la nevera 30 minuts abans de coure-les. Forn, cobert, 40 minuts o fins que s'escalfi calent al centre. Treure del forn i servir immediatament.
Nota : Aquesta recepta es pot fer fins a una setmana abans. Si es prepara per endavant, col·loqueu-lo en un plat forn, deixeu-ho refredar lleugerament, tapar-lo i refredar-lo.
Font: What's Cooking America de Linda Stradley i Andra Cook (Falcon Publishing)
Reproduït amb permís.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 115 |
Greix total | 4 g |
Greix saturat | 2 g |
Greix no saturat | 1 g |
Colesterol | 12 mg |
Sodi | 41 mg |
Hidrats de carboni | 17 g |
Fibra dietètica | 2 g |
Proteïna | 3 g |