Es tracta d'una salsa de barbacoa clàssica, pesada al tomàquet amb una àmplia gamma de sabors, incloent una mica de llimona, que fa que els aliments a la brasa siguin més autèntics.
El que necessitaràs
- 1 tassa / ketchup de 240 ml
- 1 tassa / 240 ml d'aigua
- 1 ceba (picada greument)
- 1/2 tassa / vinagre de sidra de 120 ml
- 3 dents d'all (picats)
- 1 cullerada / 15 ml d'oli vegetal
- 1/2 llimona (suc i ralladura)
- 1/4 de tassa / 60 ml de sucre
- 2 culleradetes / 10 ml de gingebre (fresc ratllat)
- 2 culleradetes / 10 ml de sal
- 1 culleradeta / 5 ml de Cayenne
Com fer-ho
1. En una cassola, escalfeu l'oli a foc mitjà. Afegiu la ceba, l'all i el gingebre. Sauté fins que la ceba sigui translúcida.
2. Agregueu salsa de tomàquet, aigua, vinagre, suc de llimona i sucre, sucre, sal i cacauet. Reduïu la calor a foc lent i continueu cuinant durant 25 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 18 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 143 mg |
| Hidrats de carboni | 4 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |