Aquests donuts en forma es fregeixen a la perfecció i es vidriats amb una fava de xocolata fabulosa! Podeu utilitzar una sèrie de sabors de gel per a una barreja divertida.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de llet evaporada
- 1/2 tassa d'aigua
- 2 cullerades de mantega
- 1
- ou (batut)
- 1/3 tassa de sucre
- 3 tasses de farina a tot ús
- 1 culleradeta de sal
- 2 culleradetes
- llevat sec actiu
- Oli per a la freda (suficient per cobrir les rosquilles)
- Per l'esmalt de xocolata:
- 2 cullerades de mantega
- 2 cullerades de cacau
- 3 cullerades d'aigua calenta
- 1 1/2 tassa de sucre en pols
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
Com fer-ho
- Afegiu ingredients a la màquina del pa. Al final del cicle de pastat, cobreixi la paella amb embolcall de plàstic i transfereixi al refrigerador. (O bé, transferiu la barreja a un bol untuat lleugerament)
- Refrigerar durant la nit.
- Retireu la massa a una superfície lleugerament enharinada i gireu fins a uns 1/2 polzades de gruix.
- Retalla les formes de rosquilla o formeu tires en nusos o formes creuades. Toca i deixa pujar durant una hora aproximadament.
- Fregiu amb oli a 360 F fins que estigui lleuger i daurat. Vidre amb la següent formació de gel de xocolata o utilitzeu la vostra pròpia glossa preferida.
Esmalt de xocolata o vainilla
- Fregui la mantega en una paella petita a foc lent; afegiu cacau i aigua.
- Revuelva constantment fins que la barreja estigui espessa.
- Treure del foc; afegiu gradualment sucre en pols i vainilla; batre amb batut fins que estigui suau.
- Afegiu aigua calenta addicional, 1/2 culleradeta alhora, fins que quedi consistent.
- Per esmalt de vainilla, ometeu el cacau i afegiu 1 1/2 culleradeta de vainilla.