Aquesta deliciosa cassola de mongetes verdes és una bona combinació de sabors. Arriba aquesta cassola amb molles de pa de butlle o anells de ceba fregits francesos.
Utilitzeu faves verdes fresques o congelades al plat i no dubteu a utilitzar un altre tipus de formatge rallado. El cheddar, la fontina i el gat cheddar són bones opcions o qualsevol formatge bo.
Aquest plat és una bona alternativa a la tradicional cassola de mongetes verdes.
El que necessitaràs
- 1 bossa gran (22 a 24 unces) de fesols verds sencers
- 2 tomàquets de pruna, en cubs
- 8 unces de mozzarella triturada, fresca si és possible
- 2 cullerades de mantega
- 1/4 de tassa de ceba fina
- 2 cullerades de farina
- 1 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre
- 1/2 tassa de crema pesada
- 1/2 tassa de crema agra
- 1 tassa de molla de pa de mantequilla o ceba fregida lleugerament esmicolada
Com fer-ho
- Mantingui un plat per assecar de 11 a 7 polzades. Escalfeu el forn a 375 F.
- Cuini els fesols verds en una petita quantitat d'aigua fins que només estiguin tendres. Escórrer i organitzar en el plat preparat. Espolvorear amb els tomàquets picats i el formatge ratllat. Deixar de banda.
- En una cassola a foc mitjà-baix, es fon la mantega. Afegiu la ceba i saute fins que estigui tendra. Revuelva la farina fins que estigui ben barrejat. Afegiu la sal, el pebre, la crema i la crema agra. Calor a terra, remenant constantment. Separeu la barreja de crema sobre les mongetes verdes, després escampeu les molles de pa o les cebes fregides franceses per sobre de tot.
- Coure durant 25 a 30 minuts, fins que estigui daurat i bombolles.
Potser també t'agrada
Mongetes verdes amb bacó i pebre negre
Papes noves amb crema amb mongetes verdes
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 545 |
| Greix total | 28 g |
| Greix saturat | 15 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodi | 641 mg |
| Hidrats de carboni | 54 g |
| Fibra dietètica | 13 g |
| Proteïna | 21 g |