En grec: τυρόψωμο, pronunciat teer-ROHP-so-mo
Aquest és un pa fàcil de fer i també fàcil de menjar.
El que necessitaràs
- 2 1/4 tassa de farina (tot ús)
- 1 tassa d'aigua (càlida)
- 1 tassa de formatge (feta, esmicolat)
- 1 paquet
- llevat (sec)
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
Com fer-ho
Posar l'aigua tèbia en un recipient mitjà, espolvorear el llevat sobre l'aigua i remoure. Quan comença a bombolla, afegiu la farina i comença a remenar amb una cullera de fusta (o a mà). Afegiu l'oli d'oliva lentament fins que la massa sigui flexible i suau. Treballar en el formatge feta, amasar fins a distribuir uniformement tota la massa. Tapa la massa i deixeu-ho reposar durant 30 minuts.
Col·loqueu la massa en un full de galetes lleugerament oliada i apliqueu-les amb les palmes de la mà.
La massa no ha de ser superior a 1 1/4 polzades. Marqueu la part superior lleugerament en quadrats o formes de diamant. Tapa amb una tovallola i permet que la massa s'aixequi durant una hora.
Preescalfeu el forn a 340F (170C).
Coure durant aproximadament 30-40 minuts. Ha de fer-se a la part inferior i ben marró a la part superior.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 138 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodi | 216 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |