Reproduït amb el permís del te verd: 50 begudes calentes, refrigeradors frescos i tractes dolços i salats de Mary Lou Heiss (Harvard Common Press, 2006).
El que necessitaràs
- 2 cullerades (8 grams) de te verd de fulla mitja o 4 bosses de te verd
- un pal de canyella de 5 polzades, dividit en trossos
- 8 estrelles senceres
- anís o 1 1/2 cullerades d'anís trencat d'anís
- 4 tasses d'aigua bullint
Com fer-ho
- Col·loqueu les fulles de te o les bosses de te en una tetera preescalfada i poseu-les a punt.
- Col·loqueu la canyella i l'anís d'estrella en una tassa de mesurament tèrmic de 4 tasses i afegiu l'aigua bullint. Remoure per barrejar i després infusir durant 2 minuts.
- Aboqui la infusió ràpidament a la tetera, estirant-se acuradament per evitar que la canyella i l'anís estrellat vagin a la tetera. Inclineu el te a la infusió d'espècies durant 2 minuts.
- Coleu el te fregit en tasses de te i serviu immediatament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 13 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 5 mg |
| Hidrats de carboni | 3 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |