Aquesta cassola de pasta de pasta potluck està plena de sabors, amb pollastre, pernil, bolets i dos tipus de formatge. Serviu amb una senzilla amanida verda o rodanxes de tomàquets frescos i galetes o rotllos.
Una salsa de formatge espessa engreixa el pollastre i el pernil junts en aquesta saborosa cassola de pasta.
Vegeu també
30 Receptes fàcils de pollastre i pastes
El que necessitaràs
- 8 unces de pasta, macarrons, mini penne, rodes de mini carro, etc.
- 4 cullerades de mantega (dividit)
- Pollastre de 1 lliura de pits de pollastre deshuesat o licitacions de pollastre, tallats en trossos petits
- 1 culleradeta de condiment crioll o cava
- 8 unces de xampinyons a rodanxes
- De 4 a 8 unces de pernil picat
- 1 pot petit (2 unces) de pebre, escorregut
- 1 manat (6 a 8) cebes verdes, tallades a rodanxes
- De 1 a 2 cullerades de julivert picat
- 2 cullerades de farina de propòsit
- 1 tassa de brou de pollastre
- 1 tassa de llet mitjana o mitja o sencera
- 8 unces de formatge Cheddar afilat
- 4 unces de formatge americà, triturat o picat
- Sal i pebre a gust
- 1/2 tassa
- molles de pa suau
- 1 cullerada de mantega, fosa
Com fer-ho
- Escalfar el forn a 350 F.
- Gravi lleugerament un plat de forn de 2 1/2 a 3 quarts.
- Cuina la pasta en aigua salada bullint seguint indicacions del paquet. Escórrer en un colador i esbandida amb aigua calenta. Deixar de banda.
- En una cassola gran, es fonen 3 cullerades de mantega a foc mitjà i baix. Afegiu el pollastre, el condiment crioll, els bolets i el pernil. Cuinar, remenant fins que el pollastre estigui cuit i els bolets siguin tendres.
- Afegiu el pebrot, la ceba verda i el julivert i coure, remenant durant uns 1 minut.
- Revuelva la farina fins que estigui ben barrejat. Afegiu brou de pollastre i llet. Cuinar, remenant, fins que espessiu.
- Afegiu els formatges Cheddar i americà, juntament amb sal i pebre, a gust. Remenar per barrejar. Combineu amb la pasta escorreguda i la cullera al plat preparat.
- Derreta la resta de 1 cullerada de mantega fosa i llança amb les molles de pa; Espolvoree uniformement sobre la cassola.
- Coure durant uns 25 minuts, o fins que estigui daurat i bombolles.
Serveix de 4 a 6 anys.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 786 |
| Greix total | 42 g |
| Greix saturat | 20 g |
| Greix no saturat | 14 g |
| Colesterol | 161 mg |
| Sodi | 1.360 mg |
| Hidrats de carboni | 53 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 47 g |