És fàcil fer la recepta de galetes de sucre morena amb un ompliment de la data deliciosa. En lloc d'usar mantega o margarina, podeu substituir una barreja de mitja escorça i mitja mantega en aquesta recepta (unes 4 cullerades de cadascuna).
El que necessitaràs
- Per al compliment de la data:
- 1 paquet / 8 unces de dates (tallat)
- 3/4 tassa d'aigua tèbia
- 1/4 de tassa
- sucre (
- granulats )
- Per al proveïdor de cookies:
- 1/2 tassa / 4 unces de mantega o margarina
- 1 tassa
- sucre marró (envasat)
- 1 ou gran (batut)
- 1/4 tassa d'aigua tèbia
- 1 cullerada. extracte de vainilla
- 2 tasses / 9 unces de farina (tot propòsit)
- 3/4 tsp. bicarbonat de sodi
- 1/4 cullerada. sal
Com fer-ho
- Porteu dates, aigua i sucre granulat a bullir. Reduïu la calor a baix i coeu a foc lent, remenant amb freqüència, fins que les dates estiguin espesses, d'uns 5 a 7 minuts. Deixa't refredar.
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Crema la mantega i el sucre fins que quedi lleuger i esponjós; remoure l'ou, l'aigua i la vainilla.
- En un altre recipient, combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. Remeneu o es barregi per barrejar.
- Remeneu la barreja de farina a la barreja de crema fins que estigui barrejat.
- Deixeu caure la massa de galetes per una cullerada de llet en un full de galetes amb paper envernissat o pergamí.
- Col·loqueu prop de 1/2 culleradeta de la mescla de la data a la part superior de cada galetes i, a continuació, col·loqueu una petita pasta de galetes a sobre de la mescla de dates.
- Torneu al forn precalentat durant 10 a 12 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 90 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodi | 174 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |