El mixòleg de Las Vegas, Gaston Martinez té una idea fantàstica al El Pepino: posa un tequila com a Milagro en una margarita, afegiu cogombre, cilantro i blanques d'ou per aconseguir un sabor terroso. El resultat és un èxit i segueix una tendència creixent en què el cogombre està realitzant diverses aparicions en còctels. És un ingredient excel·lent i afegeix una frescor que pocs altres aliments podrien aportar.
Això faria un còctel de brunch fabulós.
El que necessitaràs
- 1 1/2 oz de Milagro Reposado Tequila
- 3/4 oz. Bols
- Triple Sec
- 1 unça de suc de llima
- 3/4 oz
- xarop simple
- 3 rodanxes de cogombre
- 6
- fulles de cilantro
- 1/4 oz
- clara d'ou
- Llesca de cogombre per adornar
Com fer-ho
- Toca el cogombre, el coriandre i el xarop simple en una coctelera .
- Afegiu els altres ingredients i el gel.
- Agita vigorosament .
- Colar-se en un got còctel refrigerat.
- Adornar amb una fina llesca de cogombre.
Recepta per cortesia de Gaston Martínez per Milagro Tequila
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 260 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 46 mg |
| Hidrats de carboni | 55 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 6 g |