The Star Cocktail és un còctel de brandy de poma clàssic que va aparèixer a la guia de bartending de 1899 de George J. Kappeler, Modern American Drinks .
Utilitza xarop de goma, que era comú en aquella època i la seva recepta ha evolucionat (o devoluctada) al llarg dels anys per adaptar-se a la modernitat. Una altra de les opcions que Kappeler suggereix és utilitzar bisturí aromàtic Peychaud o Angostura . O fa un bon còctel, però Peychaud és preferit per la majoria dels entusiastes de Star Cocktail.
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces de brandi de poma
- 1 1/2 unces
- vermú dolç
- 3 guionets Els mossegadors de Peychaud (o mossegadors de Angostura)
- 2 guions
- xarop de les genives
- Adorn: gir de llimona
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en un recipient de mescla ple de glaçons de gel.
- Barreja bé.
- Colar-se en un got còctel refrigerat.
- Adornar amb un toc de llimona.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 176 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodi | 318 mg |
| Hidrats de carboni | 9 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 8 g |