Una festa d'estiu no és realment una festa d'estiu sense sangria, però el còctel té el seu lloc durant tot l'any. És un cop de vi molt popular a Puerto Rico i el Carib, i també a tot el món. Diverses variacions han evolucionat al llarg dels anys, sovint influenciades per les regions en què es fa la beguda, però la sangria normalment es compon de vi, fruita fresca, una petita quantitat d'alcohol líquid, un edulcorant i, de vegades, aigua carbonatada.
Aquesta recepta de sangria és una variació de l'illa de Puerto Rico. Un bon vi rosat funciona millor, juntament amb un ron de Puerto Rico. Podeu fer aquesta recepta fàcilment ajustant la quantitat de vi, suc o rom per adaptar-vos als vostres gustos o fent altres substitucions. Aquesta és sangria, després de tot, així que experimenta't i diverteix-te amb ella.
El que necessitaràs
- Botella de vi rosat de 1 litre
- 1 tassa de rom blanc de Puerto Rico
- 1 tassa de suc de taronja acabada d'esprémer
- 1 tassa de suc de pinya acabada d'esprémer
- 1/2 tassa de suc de llimona acabada d'esprémer
- 1 tassa de sucre
Com fer-ho
- Combineu el vi, el rom, el suc de taronja, el suc de pinya, el suc de llimona i el sucre en un gran llançador de vidre. Barreja bé.
- Col·loqueu el gerro a la nevera i refredar-lo fins que estigui llest per servir, però durant almenys 1 hora.
Consells i variacions
- Aquesta recepta demana sucs de fruites recentment espremats per una raó, que millor saben i sovint són més saludables. Però si no teniu temps d'esprémer les vostres taronges, pinyes i llimones, podeu comprar els vostres sucs del mercat sense sacrificar massa qualitat.
- Si esprem el seu propi suc de fruita fresca, guarda una mica de la pela de taronja o llimona per obtenir una bona decoració.
- Una altra versió de Sangria requereix trossos de vi negre, brandi i poma. Això podria ser apropiat per a una reunió d'hivern.
- Alguns aficionats a sangria recomano refrigerar la teva combinació de còctels fins a quatre hores si inclou trossos de fruita. Voldreu donar temps al vi per absorbir els sabors dels fruits.
- Si afegiu aigua carbonatada o refresc del club, feu-ho a l'últim moment abans de servir i doneu-li sangria només un cop ràpid i breu. No vols que vagis a la nevera.
- No cal trencar el banc comprant un vi excel·lent per usar-lo a sangria, però eviteu que hi hagi barats econòmics. El rom i la fruita robaran d'una excel·lent collita, de manera que es gastarien els diners extra, però això no significa que el licor i la fruita camuflaran un vi que mai no era bo per començar.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 137 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |