Aquestes costelles de porc fàcils es cuinen ràpidament a la paella amb la barreja de salsa deliciosa. La combinació d'ingredients fa una salsa similar al sabor d'una salsa de barbacoa, però amb una excel·lent textura i una dolça taronja de tota la salsa de nabius.
El que necessitaràs
- 4 a 6 costelles de porc
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1 ceba mitjana, tallada a rodanxes
- 1 pot (15 unces) de salsa de nabius sencera
- 1/3 tassa de quetxup
- 1/4 tassa d'aigua
- 2 culleradetes de vinagre
- 1 culleradeta de mostassa
- 2 culleradetes de salsa Worcestershire
- 2 cullerades de sucre morena
- pinta canyella
- sal de tauler
- pebre vermell
- 2 cullerades de maicena
- 3 cullerades d'aigua freda
Com fer-ho
En una paella gran a foc mitjà i alt, es cuinen les costelles de porc a l'oli vegetal, convertint-se en marró a ambdós costats.
Afegiu la ceba a la paella i continueu cuinant durant 1 minut.
En un bol combineu la salsa de nabiu, la salsa de tomàquet, 1/2 tassa d'aigua, vinagre, mostassa, salsa Worcestershire, sucre morena, canyella, sal i pebre; aboqui les costelles i les cebes. Tapa i cuini a foc lent durant 20 a 30 minuts, depenent del gruix de les costelles o fins que estigui tendre.
(Vegeu el quadre de temperatura de la carn i els consells de cuina segurs )
Combineu 2 cullerades de blat de moro i 3 cullerades d'aigua freda en un recipient petit i remeu fins que la barreja sigui suau. Agitar suaument la barreja de blat de moro a la barreja de la carn de porc. Continueu cuinant i remenant fins que la salsa s'hagi espessat.
Serveix de 4 a 6 anys.
Potser també t'agrada
Costelles de porcellana de ferro amb pomes i verdures
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 471 |
| Greix total | 20 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 89 mg |
| Sodi | 258 mg |
| Hidrats de carboni | 42 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 30 g |