Aquests bonics broquetes de pancakes són el matí perfecte per al matí o un bufet de dinar. Són fàcils d'agrupar i són una forma fantàstica de servir panqueques. La propagació d'avellana de Nutella fa que aquests broquetes de pancakes siguin especialment deliciosos, però també podeu substituir-los amb una rosada de xarop de xocolata o mantega de cacauet o melmelada. No necessiteu platerets, plaques o xarop enganxós. Bé, potser es necessita un xarop.
Podeu muntar-los amb força solitud, o podeu fer-lo un assumpte familiar i fer que tots els usuaris s'uneixin per crear-los junts. Tingueu cura de fer-los just abans que estigueu a punt per servir, ja que no haurien de quedar-se massa temps, ja que les panqueques s'abocaran. Col·loqueu-les en un platet molt bonic perquè pugueu agafar fàcilment a la vostra festa o dinar, i voila!
Hi ha una recepta per a les panqueques a continuació, però també podeu utilitzar una barreja preparada per abocar o la vostra pròpia recepta de paella. També podeu reemplaçar les creps regulars amb una panqueta de vellut vermell o una panquequeta de xocolata. L'elecció és teva!
El que necessitaràs
- 1 ou
- 1/2 tassa de llet
- 2 cullerades de mantega (fosa, després refredada)
- 1 1/4 tassa de farina
- 3 culleradetes de pols per coure
- 1 cullerada de sucre
- 1/2 culleradeta de sal
- Opcional: 1/2 culleradeta de vainilla
- 1 culleradeta de mantega (per greixar la planxa)
- 6 maduixes (llesques, transversalment)
- 2 plàtans (llescat)
- 1/2 tassa de Nutella (o una altra varietat d'avellanes)
- 12 broquetes de bambú
Com fer-ho
- Barregeu els ous, la llet i la mantega en una tassa de mesurar o un bol petit. Assegureu-vos que la mantega s'hagi refredat a la temperatura ambient abans de tallar-lo amb els ous. (La mantega calenta pot desplaçar els ous.) Si afegiu vainilla, també podeu afegir-la en aquest moment.
- En un bol gran, tritureu la farina, la pols de coure, el sucre i la sal. A poc a poc afegiu la barreja humida a la barreja seca, tenint cura de no barrejar més. Assegureu-vos que la pasta estigui completament humida.
- Escalfeu una planxa o una paella antiadherent a foc mitjà i greixar-la amb mantega. Assegureu-vos de controlar la calor de la planxa perquè no cregueu les creps. Apagueu la calor si ho necessiteu perquè la planxa conté calor molt bé.
- Aboqui uns cèrcols de pasta de 1 polzada a la planxa amb un cullerot o una cullera gran. Cuini durant 1 o 2 minuts i girar-se fins que estigui daurat a banda i banda. Traieu les panqueques de la planxa i col·loqueu-les en un plat d'una sola capa.
- Difondre una culleradeta de Nutella a cadascuna de les pancakes.
- Afegiu una panqueta amb el costat de Nutella cap amunt cap a un brou de bambú. Afegiu una maduixa a rodanxes i una banana a rodanxes. Afegiu una altra rodanxa de pancakes, maduixes i plataners. A continuació, col·loqueu la panqueta final, però amb el costat Nutella cap a dins. Repeteixi la resta de les broquetes.
- Servir en un plat i gaudir!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 281 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 53 mg |
| Sodi | 525 mg |
| Hidrats de carboni | 36 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 9 g |