La cazuela de pasta Bacon Alfredo és una recepta meravellosa, senzilla i d' avantguarda perfecta per a un sopar familiar o entretingut. És com Spaghetti Carbonara o Fettuccine Alfredo, però elaborat en una cassola gran per alimentar a una multitud. I en realitat és més ric que aquestes dues receptes, ja que la salsa es fa amb formatge crema a més d'una salsa blanca.
Retalla aquesta meravellosa recepta en quadrats per servir amb una amanida verda i un got de vi blanc. Serviu aquest plat en una nit d'hivern freda o per a sopar de vacances. És així de bo.
El que necessitaràs
- 2 cullerades de mantega
- 1 ceba picada
- 2 dents d'all, picats
- 1 (16 onces) jar de salsa Alfredo
- 1 (8 unces) paquet de formatge crema, tallat en quadrats
- 1/2 tassa de crema pesada
- 1-1 / 2 tasses de formatge cheddar o queso de Havarti
- 1 (16 onzas) paquet
- pasta d'espaguetis
- 2 ous batuts
- 1/2 tassa de crema lleugera
- 1 (16 onzas) Paquet de pèsols congelats
- 1 tassa de formatge parmesà ratllat
- 10 llesques de cansalada, cuites i esmicolades
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Spray un plat de forn de vidre de 13 "x 9" amb esprai de cuina antiadherent i deixar de costat.
En una cassola gran, fondre la mantega a foc mitjà. Afegiu la ceba i l'all i salteu fins que estiguin tendres, d'uns 4 a 5 minuts.
Agregueu la salsa d'Alfredo, el formatge crema i la crema pesada i pugueu a foc lent a foc mitjà. Afegiu el formatge Cheddar o Havarti i remoure fins que la barreja es fon i suau.
Traieu la cassola de la calor.
Porta a bullir una olla gran d'aigua salada. Afegir els espaguetis i cuinar fins al dente d'acord amb les indicacions del paquet.
Mentrestant, combineu els ous i la crema lleugera en un bol gran i barregeu-lo bé amb un batut de filferro fins que quedi barrejat.
Col·loqueu els pèsols congelats en un colador a la pica.
Quan es cuinen els espaguetis, escórrer-lo al colador sobre els pèsols. Agregueu la pasta i els pèsols a la barreja d'ou a la cassola fins que estigui recoberta.
Agregueu la pasta i els pèsols amb salsa a la salsa, juntament amb 1/2 tassa de formatge parmesà i cansalada.
Aboqui aquesta barreja en la cassola preparada i la part superior amb el formatge parmesà restant.
Torneu a coure la cassola durant 30 o 40 minuts o fins que la barreja estigui configurada i la part superior comença a marró. Tallat en quadrats per servir.
Per avançar, preparar la barreja i abocar-la a la cassola; cim amb el formatge parmesà. Cobrir i refredar durant 24 a 48 hores. Coure a 375 ° F durant 50 a 60 minuts o fins que estigui marró i lleugerament marró.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 569 |
| Greix total | 30 g |
| Greix saturat | 17 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 126 mg |
| Sodi | 593 mg |
| Hidrats de carboni | 53 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 22 g |