Les baies es reconeixen com alguns dels superaliments més poderosos del regne vegetal. Són rics en antioxidants contra la malaltia, són saludables per al cor, i es consideren aliments vitals en la medicina antiedat. A més d'això, són deliciosos.
Aquest batut antioxidant de plàtans sense gluten, sense gluten, fa que sigui un esmorzar genial en un clima càlid, o un deliciós menjar a mig matí o mitja tarda.
El que necessitaràs
- 1 tassa d'aigua de coco (sense sucre, orgànica)
- 1 1/2 tasses de baies (mixtes, orgàniques)
- 1 banana (madura, tallada en trossos)
- Opcional: 1 cullerada de proteïna en pols
- Opcional: 4 cubs de gel
Com fer-ho
- Barregeu tots els ingredients en una batidora a alta velocitat fins que estigui suau.
- Serviu immediatament.
Consells, variacions i altra informació
- Podeu utilitzar maduixes , gerds, móres, nabius o qualsevol altre preferit en aquesta recepta.
- Invertiu en baies orgàniques - o, com a mínim, compreu baies silvestres que no hagin estat exposades als plaguicides. Les baies són especialment vulnerables a l'absorció de plaguicides químics.
- Si no trobeu baies orgàniques fresques, està bé utilitzar el congelat. La congelació no redueix els seus nutrients. O millor encara, compreu baies orgàniques fresques mentre estiguin en temporada, després segellar-les a bosses hermèticament a prova de congelació i guardar-les durant els mesos d'hivern. Mai no tindreu el que necessiteu per fer un batut perfecte.
- Els antioxidants protegeixen el cos contra els radicals lliures, molècules perilloses que poden conduir al càncer, l'aterosclerosi i altres condicions, així com l'envelliment prematur. Els radicals lliures poden desenvolupar-se a partir de l'exposició als contaminants, i poden ocórrer quan el seu cos descompta sucres per obtenir energia. També poden resultar de prendre alguns medicaments.
- Aquesta recepta és lliure de llet, però pot afegir iogurt o llet descremada sense detriment de les propietats antioxidants del batut si no segueix una dieta sense llet. També podeu utilitzar llet de fruits secs.
- Una mica de mel és una addició segura, igual que el suc de magrana sense sucre. La incorporació de líquid a la liquadora farà una mica les bayas, però els permetrà moure's més lliurement a la liquadora. Afegiu líquids una mica al mateix temps perquè pugueu controlar el smoothie per la consistència que més us agrada. El gel també farà una mica el batut.
- Els plàtans ofereixen una gran dosi de potassi, i l'aigua de coco proporciona abundants electròlits i glucògens, fent que aquesta beguda sigui ideal per a un tractament previ o posterior a l'entrenament.
- Podeu utilitzar aquest smoothie com a reemplaçament d'àpats durant una neteja suau, estacional o un protocol de desintoxicació . Proporciona molta energia si l'aigua i els sucs no us fan el truc i us ajudaran a controlar els desitjos si obteniu els munchies.