Una recepta fàcil de préssec i mango, elaborada amb els ingredients bàsics i necessaris de la salsa: all, cilantro fresc, suc de llima i un toc de sal i pebre. El sabor dolç dels mànecs i els préssecs es combinen amb ceba i all en aquesta senzilla recepta casolana de salsa per a un sabor estiuenc únic i fresc quan els préssecs estan a la temporada.
Proveu aquesta salsa de fruita fresca amb patates fregides per prendre un aperitiu lleuger o afegiu el préssec i la salsa de mango a un burrito vegetal o tacs vegetarians per a un toc inusual.
Aquesta senzilla recepta de mango de salsa també és una recepta de menjar vegana crua, apta per a aquells que viuen en una dieta d'alimentació crua i que no tenen més que mànecs i préssecs frescos, all, llima i coriandre, també és una recepta sense gluten adequada per a qualsevol persona amb allergias de blat. Igual que la majoria de receptes de salsa, també és molt baix en calories i pràcticament lliure de greix.
Si t'agrada aquesta recepta de mango de salsa i salses de fruites en general, és possible que també vulgueu provar aquesta salsa d'albercoc fresca fàcil, o bé proveu aquesta recepta de soja negra i pinya per a alguna cosa molt diferent.
El que necessitaràs
- 2 mànecs, pelats i picats
- 2 préssecs frescos, pelats i picats
- 1 ceba dolça de mida mitjana, cortada en cubs
- 1 tomàquet mitjà, picat (opcional)
- 2 dents d'all, picats finament
- 2 cullerades de coriandre fresc picat
- suc d'una llima
- sal i pebre de sal
Com fer-ho
Combineu tots els ingredients i escalfeu-los. Si teniu un processador d'aliments, podeu processar tots els ingredients en trossos, en lloc de tallar i picar.
Calfreds abans de servir. Aprofita i afegiu una mica més de sal i pebre, llima o coriandro al gust.
Fa quatre porcions de salsa de mango.
Mango salsa informació nutricional, per porció:
Calories per porció: 105
Greix: 0,5 g
Vitamina A: 25%, vitamina C: 64%, calci: 3%, ferro: 2%
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 186 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 56 mg |
| Hidrats de carboni | 45 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 5 g |