Un cavall significa "a cavall" en castellà, i quan aquesta expressió s'utilitza per descriure els aliments, significa que trobaràs alguna cosa bona (sovint un ou fregit) que es serveix a sobre d'una altra cosa, com l' ou fregit sobre un filet ( bistec a caballo ).
Pizza a caballo és una rodanxa de pizza habitual (normalment pizza gruixuda de mozzarella ), rematada amb una fina rodanxa de fainá, un pa de garbanzo popular a Uruguai i Argentina. Sona inusual però és bastant deliciós, com si fos un sandvitx de pizza .
El que necessitaràs
- 1 pizza de formatge de 12 polzades (com ara
- fugazza )
- 1 recepta
- Faína (preparat en una cassola de 12 polzades)
Com fer-ho
- Tallar la pizza en rodanxes.
- Pujar cada rodanxa de pizza amb una rodanxa generosa de fainá.
- Gaudeix!