Macarrons i formatges han estat durant molt de temps, i la recepta d'aquest 1800 ho demostra. La recepta és en realitat adaptada del llibre de cuina, The Virginia Housewife (1824). És un exemple d'una recepta molt primerenca de macarrons i formatge, en capes i al forn en un forn calent.
Amb només quatre ingredients, aquesta recepta és curta i dolça.
Receptes relacionades
Macarrons i formatges antics (1928)
Macarrons cremosos i formatges
El que necessitaràs
- 1 lliçó de colzes macarrons
- 1 culleradeta de sal
- 8 unces de formatge cheddar (llescat)
- 1/2 tassa de mantega
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 F a 400 F (forn ràpid).
- Bullir tant macarrons com omplir el plat, fins que estigui prou tendre.
- Escórrer i escampar una mica de sal sobre ella. Col·loqueu una capa de macarrons al forn, poseu-hi llesques de formatge, i poseu-hi uns quants trossos de mantega, després de macarrons, formatge i mantega, fins que el plat estigui ple.
- Col·loqueu làmines fines de formatge a la part superior i desprésqueu al forn precalentat durant 20 a 30 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 388 |
| Greix total | 28 g |
| Greix saturat | 17 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodi | 254 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 12 g |