Aquest macarrons cremosos extra i formatge de formatge es fa ric i saborós amb una combinació de formatge cheddar i formatge americà ratllat, juntament amb crema clara i condiments.
Les mantegues de croissant amunteguen aquesta cassola d'una manera fantàstica, però no dubteu a utilitzar les suques fresques de pa fresc a la recepta.
El que necessitaràs
- 8 unces de macarrons de colzes
- 6 cullerades de mantega, dividides
- 1/4 de tassa
- farina (
- tots els propòsits )
- 1/8 culleradeta de pebre negre (terra)
- 1/4 culleradeta de sal
- 1 tassa de llet
- 1 1/2 tasses
- crema lleugera o mitja meitat
- 1 culleradeta
- Mostaza Dijon (o la vostra mostassa gourmet preferida)
- 3 tasses de formatge (mig Cheddar i mig americà, rallado, dividit)
- 1 tassa de mores de croissant (o molles de pa suau)
Com fer-ho
- Greixar un plat de forn de 2 quarts. Escalfar el forn a 350 °.
- Cuini els macarrons en aigua salada bullint seguint indicacions del paquet; escórrer en un colador i esbandir amb aigua calenta.
- En una cassola mitjana o saucier, es fonen les 4 cullerades de mantega a foc mitjà fins a escumós; remenar la farina fins a la bombolla. Afegiu la llet i la crema, juntament amb la sal, el pebre i la mostassa. Cuinar, remenant constantment fins a engrossir-se.
- Revuelva 2 tasses del formatge fins que es fon. Afegiu els macarrons drenats i combineu bé.
- Aboqui el plat preparat.
- Es fonen les restants 2 cullerades de mantega i es tiren amb les molles de croissant. Espolvorear sobre la cassola.
- Coure durant 25 a 35 minuts, fins que estigui boig i molt dolç.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 793 |
| Greix total | 59 g |
| Greix saturat | 36 g |
| Greix no saturat | 17 g |
| Colesterol | 172 mg |
| Sodi | 810 mg |
| Hidrats de carboni | 41 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 26 g |