La cassola de fideus de Turquia és senzill de fer i és una bona manera de gaudir del gall d'indi deixat de menjar a les festes .
El que necessitaràs
- 8 unces de fideus d'ou sec
- 3 cullerades de mantega
- 1/2 tassa de cebes (tallat finament)
- 2 cullerades de farina
- 2 tasses de llet
- 1 (10 1/2 onza) pot condensar la crema de la sopa de bolets
- 1 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre
- 2 tasses de gall dindi (cuit, tallat a la tija)
- 1/2 tassa de pèsols congelats (descongelats, drenats)
- 1/2 tassa de formatge Cheddar (esmicolat)
- 1/2 tassa de formatge de Monterey jack (esmicolat)
- 1/2 tassa de pa simple
- 2 cullerades
- oli d'oliva
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Cuini els fideus en aigua salada, d'acord amb les indicacions. Escorreu-lo, esbandiu-lo amb aigua freda i afegiu-ho a un bol gran.
- Derrita la mantega en una cassola, i salteu les cebes a foc lent durant uns 3 minuts. Afegiu la farina i continueu cuinant, remenant, durant 2 minuts més. Barregeu-vos a la llet, a la sopa de bolets, a la sal i al pebre, i deixeu-ho coure fins que la barreja comenci a cuinar a foc lent.
- Afegiu la salsa cuita al plat de fideus. Afegiu el gall dindi, els pèsols i l'1/2 el formatge, i barregeu-lo amb una espàtula per combinar-la.
- Aboqui la barreja en un plat de cassola de 9 x 13 i la part superior amb la resta del formatge.
- Barregeu les migdiades i l'oli d'oliva fins que es combinin i es dipositen uniformement sobre la cassola.
- Coure durant 35 minuts, fins que es burli i es bronze.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1263 |
| Greix total | 56 g |
| Greix saturat | 21 g |
| Greix no saturat | 20 g |
| Colesterol | 372 mg |
| Sodi | 1.495 mg |
| Hidrats de carboni | 75 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 111 g |