L'espinac i el feta hummus són una excel·lent variació de l'hummus tradicional de l'Orient Mitjà. Espinacs frescos combinats amb formatge de formatge rico i desmenuzado fan de l'aperitiu final.
El que necessitaràs
- 1 fesols de garbanzo / cigrons (15 oz), escorreguts
- 1/2 tassa d'espinacs frescos
- 3 oz, formatge feta esmicolat
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 3 cullerades
- suc de llimona
- 2 cullerades de tahini
- 1/4 tassa de flocs de pebrot vermell
- 1 culleradeta d'all torrat
Com fer-ho
1. En un processador d'aliments es combinen, fesols, tahini , espinacs, alls, oli d'oliva i suc de llimona. Barrejar bé.
2. Afegiu escates de formatge i pebrot vermell i combineu-vos amb un bany suau i cremós.
L'espinac i el feta hummus es poden preparar fins a dos dies abans. Emmagatzemi en un contenidor hermètic a la nevera. L'espinac i el feta hummus es poden servir fred o calent. Serviu amb pa de pita , xips de pita o verdures fresques.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 331 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodi | 250 mg |
| Hidrats de carboni | 33 g |
| Fibra dietètica | 8 g |
| Proteïna | 13 g |