Guacamole superfood? Mentre que alguns consideren que l'alvocat és un supermercat propi, les llavors de magrana romanen alts en la llista dels superaliments més populars i més nutritius. Aquesta recepta guacamole a continuació combina els dos superaliments (alvocats i magrana) per a l'impuls perfecte de superalimentació: guacamole de magrana!
Aquesta recepta de guacamole súper elaborada amb alvocats, ceba, xile, suc de llima, coriandre fresc i, per descomptat, llavors de magrana. Sense res més que els productes frescos com a ingredients, aquesta recepta de guacamole de magrana és vegetariana, sense gluten, vegana i també adequada per a una dieta d'aliments crus i, si s'adhereixen a una dieta d'aliments crus, intenteu fer una cullerada d'aquest casolà guac amb palets de jicama, galetes de lli o rondines de cogombre en lloc de les truites de truita habituals.
Recepta de guacamole superfood i cortesia fotogràfica d'Alvatos de Mèxic.
Si t'agrada la cuina amb superaliments, és possible que també vulgueu consultar la meva llista d'alguns dels meus superaliments vegans favorits i més comuns aquí .
Busques idees de guacamole més casolanes? Proveu de guacamole casolà amb recepta de toronja per a un bany inusual i cítric, o, per una mica de proteïna addicional, proveu guacamole fresc amb faves negres . Per alguna cosa una mica més suau, proveu el guacamole casolà cremós amb recepta de maionesa .
El que necessitaràs
- 2 aguacates madurs, puré
- 2 cullerades. ceba picada finament
- 1 xile serrano, picat i desgastat
- 1 cullerada. cilantre fresc picat
- 3 cullerades. suc de llima fresc
- 1 cullerada. sal
- Llavors d'una magrana (prop de 3/4 tassa)
Com fer-ho
- Avocats encara no madurs? Vegeu aquesta guia sobre la rapidesa amb què maduren els alvocats. La guacamole simplement no funciona molt bé amb alvocats subtils.
- En un recipient mitjà, combineu suaument el puré d'alvocat amb la ceba picada, el chile serrano picat, el coriandre fresc, el suc de llimona i la sal fins que estigui ben barrejat.
- Afegiu suaument les llavors de magrana.
- Saboriteu i ajusteu els condiments a gust. Podeu preferir un guacamole lleugerament més calent o salat, així que no dubteu a afegir-hi una mica més o una mica menys dels ingredients. Personalment, també m'agradaria afegir un ou en pols o un all picat fresc, ja que realment no puc imaginar un guacamole sense all!
Gaudeix del teu guacamole súper casolà amb llavors de magrana!
Suggeriments per a la recepta: converteix-vos en un àpat saludable i complet d'inspiració mexicana combinant el vostre guac de súper casolana amb aquests tacs vegetals saludables fets de cigrons i coliflors o aquestes enchiladas de tofu i formatge super fàcil de deu minuts , o bé obteniu més idees navegant aquesta completa col · lecció d' idees vegetarianes i veganes de menjar mexicà .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 230 |
| Greix total | 17 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 593 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 11 g |
| Proteïna | 4 g |