Si necessiteu els alvocats per convertir-se en guacamole super ràpid, o mai heu fet guacamole casolà abans, aquesta és la recepta a provar. L'ús de només uns ingredients simples i salsa elaborada o emmagatzemada fa que aquesta recepta de guacamole fàcil i senzilla casolana sigui ràpida i senzilla de preparar i absolutament infal·lible. És només una recepta bàsica de guacamol, amb tot el que necessites i res que no facis: només alvocat, suc de llima, salsa i una mica d'all, sal i cacauet. Encara que vulgueu afegir un coriandre picat fresc, si això és el vostre.
M'agrada receptes "semi-casolanes" com aquesta recepta bàsica i senzilla perquè tenen tota la comoditat d'un menjar preparat per una botiga amb tot l'orgull i la frescor d'un menjar casolà. Per tant, si esteu buscant provar un guacamole "semi-casolà" o "traficador", llegiu-ne més.
Aquesta recepta és completament vegetariana , vegana i, si comprova els ingredients de la salsa comprada a la botiga, també ha de ser lliure de gluten. I, si esteu buscant menjar vegetarià mexicà més senzill per provar a casa, tinc el que necessiteu aquí .
Vegeu també: receptes casolanes de guacamole més fàcils de provar
El que necessitaràs
- 1 gran alvocat (madur)
- 1 cullerada. suc de llimona (o suc de llimona)
- 1/4 tassa de salsa preparada
- 1/4 cullerada. All en pols
- Es recomana la sal salada al gust (la sal marina o la sal kosher)
- Opcional: dash cayenne o chili powder (o prop de 1 / 2-1 tsp de salsa picant o salsa de tac)
Com fer-ho
- En primer lloc, assegureu-vos que l'alvocat sigui prou suau i madur. Si no ho és, us recomanem que consulteu alguns consells sobre com madurar els alvocats aquí .
- Retalla el teu alvocat a la meitat i elimineu el pou. Escolteu la carn verd en un recipient petit o mitjà.
- A continuació, tritureu l'alvocat amb una forquilla fins que estigui ben suau o fins que s'aconsegueixi la consistència desitjada. En general, alguns trossos petits estan bé, però voleu que sigui més suau. D'altra banda, no hi ha cap manera equivocada de fer guacamole, de manera que es pugui fer tan suau o tan còmode com vulgueu.
- Una vegada que l'empacat es puré, afegiu el suc de llimona o llima, la salsa preparada, l'all en pols, la sal marina o la sal de kosher i la pols de cayena, el pols de xili, la salsa picant o la salsa de tac, si ho feu servir. Barregeu-ho tot junts fins que estigui ben combinat.
Això és!
Podeu ajustar els condiments al gust o, només cal seguir endavant i submergir les patates fregides i gaudir del guacamole súper fàcil amb salsa comprada per una botiga.
Consells de Guacamole:
- Guacamole no es manté bé. El millor és preparar-vos el guacamole el més proper al temps que us servirà com a possible. La frescor realment compta quan es tracta de guacamole! Si heu d'emmagatzemar el guac a la nevera durant un temps, transferir-lo a un contenidor tan petit com sigui possible i col·locar un embolcall de plàstic transparent a la part superior per evitar que marxi. A ningú li agrada el guac marró!
- La guacamole serveix millor a temperatura ambient . Un altre motiu per fer-ho i menjar-lo immediatament!
- Altres ingredients comuns de guac si vols una mica més? Cilantro picat fresc, ceba vermella picada o, estirar-lo amb una mica de crema agra
Vegeu també: receptes casolanes de guacamole més fàcils de provar