Una definició de vegetariana, lacto-ovo vegetariana i més
Quan la majoria de la gent pensa en els vegetarians , pensen en lacto-ovo-vegetarians: persones que no mengen carn de res, carn de porc, aus, peixos, mariscs, insectes o carn animal de cap tipus, sinó que mengen ous i productes lactis lacto-ovo. vegetarians ("lacto" prové del llatí per a la llet, i "ovo" per a l'ou). Aquest és el tipus més comú de vegetals a Amèrica del Nord.
Dit d'una altra manera, un vegetarià és algú que no menja cap tipus de carn. Un vegetarià no menja pollastre, hamburgueses, carn, peix, gambeta, llagosta o cap animal o marisc.
La paraula en si es pot utilitzar com a nom, com a "Aquesta persona és vegetariana ", o un adjectiu que s'utilitza per descriure la dieta o la forma de menjar, com en "Aquesta persona segueix una dieta vegetariana ".
Lacto-vegetariana s'utilitza de vegades per descriure un vegetarià que no menja ous, però sí menja productes lactis. Molts vegetarians hindús són lacto-vegetarians que eviten els ous per motius religiosos mentre continuen consumint productes lactis. Més informació sobre lacto-vegetarians aquí.
Ovo-vegetariana es refereix a persones que no mengen carn o productes lactis, sinó que mengen ous. Algunes persones són ovo-vegetarians perquè són intolerants a la lactosa. Més informació sobre ovo-vegetarians aquí.
Vegeu també:
- Tipus de vegetarians
- Què és un vegà?
- Receptes vegetarianes fàcils
Hi ha, per descomptat, un debat sobre què, exactament constitueix una dieta vegetariana i el que fa que sigui vegetariana. Per exemple, molta gent insisteix que els ous no són vegetarians, i moltes persones, especialment al Regne Unit, també exclouen determinats tipus de formatge a partir d'una dieta vegetariana.
Si voleu obtenir més informació sobre això, aquí teniu alguns recursos que poden ajudar:
Llavors, què exactament, els vegetals mengen?
Notaràs que una dieta vegetariana es defineix amb més freqüència pel que exclou , és a dir, què els vegetarians no mengen , més que el que mengen, que poden deixar-te preguntant, què mengen els vegetarians?
Una dieta vegetariana inclou gairebé tot (a part de la carn, és clar!) Que es pot imaginar, des de les llimacs fins al suc de blat de moro: fesols, llegums com llenties, grans sencers com l'arròs, el blat i la quinoa , els productes bullits i els pa, pastissos, croissants i bagels, totes les verdures, squash com la carabassa i la carabassa de butternut, fruites, fruits secs i verdures marines com algues, aliments processats i químics, com ara Twinkies, MSG i xarop de blat de moro de alta fructosa, cafè, te, alcohol, ous i productes d'ous (en general), lactis i productes lactis (en general) com el gelat, formatge, llet, crema, mantega , formatge crema, productes alimentaris de soja com edamame i tofu , substituts de carn , com ara hamburgueses vegetals i seitan , tots els olis , herbes i espècies (inclòs el condiment d'aus de corral !), la majoria de condiments com la salsa de soja, Nama Shoyu i salsa calenta, i, així, obtens la idea!
Vegeu també:
- Com esdevindre vegetarià
- Totes les receptes vegetarianes
- Tipus de vegetals