Si sou un nou vegetarià, o simplement pensa en anar a vegetariana, és possible que hagis trobat el terme "lacto-vegetariana". A continuació us indiquem què cal saber sobre aquest tipus de dieta vegetariana.
Què significa Lacto-Vegetariana?
Definició: Lacto-vegetariana és un terme a vegades utilitzat per descriure un vegetarià que no menja ous, sinó que menja productes lactis. En altres paraules, una dieta lacto-vegetariana inclou tots els aliments a base de plantes, incloses les fruites, verdures, grans i fesols, així com productes lactis com llet, formatge, mantega, formatge de cabra, llet de cabra i qualsevol altre producte elaborat a partir d'aquests aliments com el gelat.
En altres paraules, un lacto-vegetariano és una dieta que és " vegana més lactis".
Una dieta vegetariana de lacto inclouria aliments com pizza de formatge vegetarià, burritos de formatge i formatge, curri vegetal, sandvitxos de formatge a la graella, per exemple, excloent ous remenats, truites i altres aliments que contenen ous com maionesa, fideus d'ou, merengue
Vegeu també: Com anar vegetariana
La majoria de la gent, en la conversa quotidiana, no diferencia el tipus de vegetarià que són. És més freqüent, almenys als Estats Units, que algú que segueixi una dieta lacto-vegetariana diguem que " sóc vegetariana i no menjo ous " , o "menjo sobretot vegana amb llet i formatge".
La gran majoria dels hindús que segueixen una dieta vegetariana són lacto-vegetarians (a diferència dels vegetarianos lacto-ovo ) que eviten els ous per motius religiosos mentre continuen consumint productes lactis. De fet, a l'Índia, el vegetarianisme en si es defineix com lacto-vegetarianisme, ja que es considera que els ous són un aliment no vegetarià.
Als Estats Units i en la majoria d'altres països occidentals, tot i que hi pot haver petits debats i molts malentesos, el vegetarianisme es defineix com laco-ovo-vegetarianisme i inclou ous i productes lactis.
Vegeu també: Un vegetarià vegetal?
Els budistes i els jainos que són vegetarians per raons religioses solen ser lacto-vegetarians, i molts (encara que certament no tots) de les comunitats espirituals, de nova edat i meditació a l'oest que confien en valors budistes i hindús sovint segueixen aquesta tradició i s'adhereixen a un dieta lacto-vegetariana.
Bon fet: el prefix "lacto" prové de la paraula llatina per a la llet.
Vegeu també: