Basat en la definició de vegetarià com una dieta que exclou el consum de carn animal, tècnicament, sí , els ous són vegetals, ja que no són carn animal (la carn, els músculs o el teixit d'un animal). Molts vegetarians inclouen ous en la seva dieta, tot i que s'abstenen de menjar pollastre, vaques, porcs, peixos i tots els animals. Segons la terminologia, vostè és un "ovo-vegetariana", és a dir, un vegetarià que menja ous.
Tingueu en compte que, si bé els ous són vegetarians, certament, en cap cas, es considera vegana.
No obstant això, a Algunes parts del món, especialment a l'Índia, els ous es consideren carn, i alguns vegetarians no els mengen. En general, això està lligat a la pràctica religiosa, com l'hinduisme. Els hindús vegetarians i els que han vingut al vegetarianisme a partir d'un fons hindú consideren que els ous són carn i no els inclouen en la seva dieta vegetariana. Per tant, mentre que la majoria dels occidentals creuen que els ous són vegetarians, molts orientals no ho fan; això significa que si els ous són vegetarians o no depèn d'un acord cultural.
Si et preguntes sobre els ous, també podeu preguntar-vos: és el formatge vegetarià? Igual que amb els ous, és una pregunta complicada.
Els ous venen dels pollastres, com poden ser vegetarianos?
Bona pregunta! Els vegetals eviten menjar animals morts i, mentre els ous no són animals morts, hi ha un debat sobre si els vedataris han d'evitar menjar aliments que requereixen matar animals, encara que encara evitin la carn animal.
Per exemple, els ous de caviar s'obtenen de tallar estómacs de peixos oberts i prendre els ous des de l'interior del peix. Els ous són vegetals, però l'animal ha de morir per obtenir-los.
Els pollastres han de morir per posar els ous? Bé, no, en realitat. Però la veritat és que ho fan. A menys que vagis a comprar ous de la veïna veïna i heu vist les condicions de la seva granja, esteu donant suport a l'agricultura industrial de fàbrica, que mata milions de pollastres mentre obtenen els seus ous cada any.
Si això és una preocupació per a vostè, probablement voldreu ser totalment vegana i evitar la llet i els productes lactis, així com els ous. Però no et preocupis. Hi ha moltes maneres de substituir els ous en la cuina i la cocció, i pot ser tan simple com comprar un substitut comercial d' ous. I per descomptat, hi ha molts reemplaçaments de llet vegana i substituts lactis que també podeu utilitzar. Fins i tot hi ha substituts d'ous de Pasqua veganos colorants.
Què passa amb les preocupacions sanitàries?
Si menja més menjars sense carn per reduir la ingesta de greixos o reduir el colesterol, menjar ous no és la vostra millor aposta. L'Associació Americana del Cor recomana als adults que no mengin més de quatre ous per setmana, mentre que l'Australian Heart Foundation està bé amb fins a sis per setmana, però si està intentant reduir la ingesta de greixos o colesterol, és millor menjar menys . Moltes receptes vegetarianes no necessiten ous i, si busqueu receptes completament exempts d'ou, intenteu fer algunes recerques saludables veganes .
Voleu provar de cuinar sense ous? Per als principiants, proveu un quiche vegetariano sense ou o una d'aquestes receptes populars, fàcils de lluitar amb tofu per substituir els ous per esmorzar. O, si voleu evitar tofu, proveu un nou VeganEgg que heu de veure (i gust!) Per creure.
Així que he de menjar els ous si sóc vegetariana?
La conclusió: l'important no és si un element alimentari s'adapta o no a la seva (o una altra persona) definició de vegetarià o no, però si creieu que el consum d'aliments és moralment justificable o no. Si esteu tractant de ser amable amb els animals, és possible que vulgueu explorar l' anar vegà . Si vostè està menjant vegetariana per a la seva salut, és probable que trobeu que voleu reduir el nombre d'ous que menja.