Leek Tart

Transformeu els porros humils i una mica de formatge en molt més que la suma de les seves peces amb aquesta senzilla taronja. Serviu-lo com un dinar elegant, un entrant senzill o com a peça central d'un sopar informal: només cal que afegiu una amanida verda o alguna cosa així com una amanida d'escarola i remolatxa .

Utilitza la teva escultura preferida en una botiga o fes-te la teva. M'agrada l' escorça de Tart Buttery o l' escorça de mantega de blat integral .

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Preescalfeu el forn 375 ° F. Netegeu els porros , retireu l'extrem de l'arrel i les fulles de color verd fosc, redueixi a la meitat longitudinalment i talleu-les en rodanxes fines. Esbandida qualsevol gra a la rodanxa de porros, si cal.
  2. Derrita la mantega en una paella gran o paella a foc mitjà. Afegiu els porros tallats i escampeu-los amb la sal. Cuinar, remenant ocasionalment, fins que els porros siguin molt tendres, uns 10 minuts.
  3. Afegiu la meitat i la meitat o la crema. Redueixi la calor a baix i deixeu-ho coure per a barrejar els sabors i reduir el líquid, uns 5 minuts. Prengui la barreja de la calor i remeneu-hi el pebrot. Tasteu la barreja i afegiu més sal i pebre al gust, si ho desitja.
  1. Col·loqueu l'escorça en una paella circular de 9 polzades (o similar). Deixeu que l'escorça caigui al lloc, movent-la suaument cap a les vores sense estirar la massa (estirant-la ara farà que es redueixi mentre s'escota).
  2. Afegiu la barreja de porros a l'escorça i la separi en una capa uniforme. Espolvoreu-lo amb el formatge. Col·loqueu la cassola de pa integral en una safata de coure, només per estar segur i evitar que hàgiu de netejar el forn en cas d'ebullició. Cuini la taronja fins que estigui daurat i daurat, uns 35 minuts.
  3. Deixeu que la taronja seure almenys 10 minuts abans de tallar-la. Serviu-lo calent, càlid o a temperatura ambient. Aquesta flexibilitat forma part de la màgia d'aquesta pastís: funciona per a un sopar o un sopar senzill, així com una taula de bufet o una festa potent.

* No hi ha porros? Dues cebes grans estaran al peu de les porros. El pastís final no tindrà aquesta encantadora vora dolça ni tan delicadament aromatitzada, però encara serà extraordinàriament deliciosa i val la pena el vostre esforç. Només assegureu-vos de cuinar les cebes fins que estiguin molt suaus i comencin a donar un color daurat, més de 15 o fins a 20 minuts en comptes de 10 com per a porros.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 148
Greix total 10 g
Greix saturat 5 g
Greix no saturat 3 g
Colesterol 26 mg
Sodi 409 mg
Hidrats de carboni 10 g
Fibra dietètica 1 g
Proteïna 5 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).