Alguna vegada s'ha preguntat com fer Cranc Rangún? Bé, en cas afirmatiu, els tenim cobert. A continuació, oferim la nostra versió favorita d'aquest popular aperitiu xinès que es pot fer a la seva llar amb tan sols 6 senzills passos.
Ja sigui que vulgueu fer alguna cosa diferent per a una reunió familiar o per relaxar-vos durant el cap de setmana i voleu picar els vostres aperitius, aquesta recepta és una gran elecció.
El que necessitaràs
- 8 unces de crema de formatge
- 8 unces de carn de cranc (fresca o enllaunada
- carn de cranc , escorreguda i escalfa)
- 1 culleradeta de ceba vermella (picada)
- 1/2 culleradeta de salsa Worcestershire
- 1/2 culleradeta
- salsa lleugera de soja
- Pebre negre al gust
- 1 ceba verda (tallada fina)
- 1 gran dent d'all (esmicolat, pelat i picat finament)
- 1 paquet wonton wrappers
- 1 aigua petita
- Oli (per a la fregir)
Com fer-ho
- Combineu el formatge crema i la carn de cranc en un recipient de mescla de mida mitjana. Barregeu la ceba vermella, Worcestershire, la salsa de soja, el pebre negre, la ceba verda i l'all a la vegada. Combineu-vos bé i deixeu-los apartar.
- En una superfície plana, poseu un contenidor wonton davant vostre perquè formi 2 triangles (no quadrats). Amaga les vores de la tona guanyada.
- Afegiu 1 culleradeta d'ompliment al mig del wonton i escampeu-la cap als punts esquerra i dreta del contenidor perquè formi un tronc o una forma rectangular (en cas contrari, el contenidor pot trencar-se al mig durant la freda).
- Doble sobre les vores del contenidor per fer un altre triangle. Amaga les vores amb aigua i premem per segellar.
- Manteniu el rang de cangrejo complet cobert amb una tovallola humida o tovallola de paper per evitar que s'assequin mentre es prepara la resta.
- Una vegada que estigui preparat per cuinar el Rang de Cangur, escalfeu el wok i afegiu-hi oli per fregir-lo. Quan l'oli estigui llest (la temperatura hauria d'estar entre 360 i 375 graus), feu lliscar amb cura al Cranc Rangún , tenint cura de no superar el wok. Freixe fins que estiguin daurades, uns 3 minuts, girant una vegada. Treure amb una cullera ranurada i escórrer. Servir calent amb salsa dolça o àcida o menta calenta xinesa .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 26 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodi | 49 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 2 g |