Definitivament, hauríeu de servir-ho amb una mica de pa cruixent per prendre tota la salsa deliciosa. Pot semblar un munt d'all per als paladars, però quan es cuita suaument, es perd la mossegada i es torna més dolça i dolça. Una mica de flocs de pebrot picant augmenta el sabor, però, per descomptat, si tens fills sensibles al calor, ometeu-la. Els cebollins agreguen un bonic color i una mica de frescor, però no hi ha cap intenció d'afegir-los si vol dir que estaràs lluitant amb els teus fills sobre les flors verdes del menjar. Si això no és un problema assegureu-vos d'esquitxar sobre un julivert picat o potser alfàbrega o anet al final per obtenir un sabor encara més brillant i fresc.
Amants de gambetes, no us perdeu: tres receptes simples de gambetes .
El que necessitaràs
- 1 lliura de fettuccina, o una altra pasta fina i fina
- Kosher o sal gruixuda a gust
- 3 cullerades d'oli d'oliva
- 3 culleradetes
- tot pic picat
- 1 ½ lliures de gambeta extra gran (21/25), pelades i descobertes
- 4 cebes, blanques i a mig camí de la part verda, tallades a rodanxes (opcional)
- Big flocs de pebrot vermell (opcional)
- 1 tassa de brou de pollastre, preferentment de baix contingut de sodi
- 2 cullerades de suc de llimona fresc (prop de 2 llimones)
- Pebre negre recentment mòlt, a gust
Com fer-ho
- Cuini la pasta segons les indicacions del paquet, assegurant-se de salar l'aigua de cocció generosament. Escórrer i col·locar-ho en un bol poc profund.
- Mentrestant, escalfeu l'oli d'oliva a la paella gran a foc mitjà i baix. Sauté l'all durant 2 minuts, fins que estigui suavitzat (no ho deixis marró). Gireu la calor a mitjà-alt, afegiu-hi la gambeta i els escalons i les escates de pebre, si l'utilitzeu, i cuiteu, remenant amb freqüència, fins que la gambeta acaba de girar i coure, uns 4 minuts. Treure a un bol.
- No elimineu la paella. Torneu a coure a foc mitjà, afegiu-hi el brou, deixeu-ho coure, afegiu-hi el suc de llimona i feu la temporada amb sal i pebre. Torneu la barreja de gambes a la paella, després aboqueu-la tot sobre la pasta cuita, tirar-la bé i servir-la (afegiu-hi les herbes fresques que vulgueu).
Gaudeix de la pasta tot l'any amb aquestes receptes de pasta fresca per a totes les estacions ...
Pasta amb rampes, Edamame i Sugar Snap Peas. El plat de pasta primaveral més bonic , amarat d' un munt d'hortalisses verdes i llançat amb una crema lleugera de crema parmesana.
Amanida de pasta i salmó amb guarniment de rampa. Una pasta de primavera perfecta per a un pícnic, bufet o potluck.
Amanida de tomàquet més senzilla de tomàquet, blat de moro, alfàbrega i mozzarella Si aquesta amanida de pasta no és l'estiu menjant al màxim, no sé què és.
Formatge de cabra d'espinacs Pastes al forn i llavors de girasol Una cassola de pasta vegetariana molt contemporània que em fa pensar en un clima més fresc, però porta felicitat a la taula en qualsevol època de l'any.
Pasta amb tomàquet cremós i salsa escalivada Els sabors simples d'aquest plat es complementen meravellosament amb una cremosa salsa de parmesà. Una bonificació afegida: en total, a 20 minuts, es tracta d'una recepta ràpida de pasta ràpida.
Macarrons al forn i formatge amb escorça panko Fins i tot els convidats solen sospirar de plaer quan veuen l'escorça de panko daurat damunt d'aquesta cassola burladora de cavatelli de formatge.
5 Ingredient Pasta: Pollastre i Bolets Marsala Rotelle Aquest plat de pasta de 5 ingredients és la definició d'amabilitat d'hivern i amigable a la nit.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 585 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 113 mg |
| Sodi | 563 mg |
| Hidrats de carboni | 87 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 29 g |