Recepta fàcil de curat hummus indi vegana

El hummus casolà és tan fàcil de fer! Afegiu una mica de varietat a la vostra recepta hummus habitual afegint algunes espècies índies, incloent el curri, el comí i la cúrcuma, i, si se sent aventurer, afegiu una mica de pebre de jalapeño especiat. Hummus és un dels tres aliments que crec que mai no hauria de comprar (perquè és molt més fàcil i més econòmic fer-ho a casa!).

Una altra gran raó per estimar aquesta recepta hummus? No necessita tahini, que el manté una mica més baix en greixos (i certament molt més barat!) Que la majoria de receptes hummus tradicionals, que gairebé sempre demanen tahini . Amb tots els condiments i sabors addicionals addicionals, no necessiteu el greix i el sabor extra que tahini sol afegir a hummus.

Si esteu servint com a vegetal vegetariana d'hivernacle en una festa, afegiu-ho amb una mica de coriandre picat fresc. hor

Aquesta senzilla recepta de curat hummus és vegetariana, vegana i sense gluten i, si se pregunta, aquí hi ha 6 raons per les quals els veganos els agrada tant .

Desplaceu-vos cap avall per obtenir algunes receptes hummus casolanes més creatives i inusuals per provar.

El que necessitaràs

Com fer-ho

Fer hummus és fàcil.

Col·loqueu els cigrons fregits (garbanzo) en un processador o batut i afegiu el suc de llimona, el clau d'all i l'oli d'oliva i el pols només per combinar-lo. A continuació, afegiu el curri en pols, comí, cúrcuma, pebre Jalapeno i una mica de sal, i torneu a processar fins que estigui suau i cremós. També podeu afegir el coriandre fresc amb les espècies, o deixar-lo fora i simplement polsar-lo en un parell de vegades per reduir-lo, depenent del que preferiu.

Podeu afegir una mica més de líquid (oli d'oliva, suc de llimona o fins i tot una mica d'aigua) per obtenir la consistència que més us agradi.

Gusteu i ajusteu el condiment a gust i afegiu una mica de sal extra si cal. La sal de mar o la sal kosher sempre us proporcionarà el millor sabor, en comptes de la sal de taula simple.

Consells per a les receptes: no tingueu un pebre de jalapè a la mà, però voleu afegir una mica d'espècies? Afegiu una cullerada d'entre 1/2 i 1 culleradeta de la seva salsa calenta preferida.

Igual que aquesta senzilla recepta curta hummus indi-indi? Aquí hi trobareu fàcil receptes hummus casolanes per provar:

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 198
Greix total 7 g
Greix saturat 1 g
Greix no saturat 4 g
Colesterol 0 mg
Sodi 104 mg
Hidrats de carboni 27 g
Fibra dietètica 5 g
Proteïna 8 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).