01 de 04
Hummus
Fotografia de Claire H Cohen Compren hummus de tant en tant, però realment no hi ha cap excusa. I sí, molts dipòsits d'hummus comprats a la botiga estan plens d'una llista sorprenent d'ingredients químics que inclouen, sí, xarop de blat de moro de fructosa alta.
No importa el que tingueu a mà, no hi ha cap excusa per no fer el vostre propi hummus. No tahini? No hi ha cigrons? No hi ha problema. Aquí hi ha algunes receptes hummus que ho demostren:
02 de 04
Adobats d'amanida
Sí, evita comprar adobs d'amanida! Com vostès saben, no són una ganga de diversos dòlars una ampolla, i gairebé tots s'omplen amb xarop de blat de fructosa alt (no em cregui? Llegeix l'etiqueta!) I molts tenen una xocant quantitat de greix en ells . Feu el vostre i experimenteu diferents tipus de vinagres, receptes i olis. L'oli de cacau, per exemple, és perfecte per a l'ús en apòsits d'amanida casolans.
Aquí teniu les meves receptes favorides de vestir de verdures veganes .
03 de 04
Seitan
Podria ser culpable de recollir una ampolla d'amanides de tant en tant, i sí, fins i tot alguns hummus, però, sincerament, ni tan sols puc recordar l'última vegada que vaig comprar seitan prefabricats. Crec que hauria d'haver estat en algun moment de l'any 2006. En seriós. Sí, no es pot superar la comoditat d'una carn simulada , però la diferència de preu entre botiga comprada i casolana és simplement sorprenent quan es tracta de seitan. Feu el vostre propi seitan. Va dir Nuff.
04 de 04
Més recursos veganos, consells i trucs
Necessiteu ajuda, consells i recursos a mesura que avança la transició? Heu vingut al lloc correcte. Fins i tot si heu estat vegana durant anys, mai no podeu tenir massa receptes veganes (especialment receptes vegetarians de postres ). Aquí teniu uns quants recursos per començar, anar forts, feliços i sans amb una dieta vegana:
- Idees populars per a sopars de verdures (a la foto). Necessiteu una idea fàcil de menjar vegana? Navegueu a través d'aquesta col·lecció de sopars simples de vegà, incloses lesanya vegana, patates fregides, curri tailandès, menjars mexicanes i molt més.
- 7 formes veganes per obtenir la seva proteïna No, no necessita carn (o fins i tot ous o productes lactis) per obtenir molta proteïna. Aquí hi ha set maneres fàcils de veure que aquests grams de proteïnes s'afegeixen ràpidament, juntament amb un munt d'idees de receptes d'alta proteïna.
- Totes les receptes veganes Busques una recepta vegana? Aquí trobaràs centenars d'ells. I sí, també hi ha moltes postres veganes .