Temarizushi, o sushi temari, són sushi petit i amb forma de bola. El sushi Temari normalment es cuina en ocasions feliços. Temari (literalment significa "bola de mà" en anglès) és una bola brodada tradicional japonesa, amb la qual solien jugar a Japó. Avui dia, les boles temari es tracten més com adorns decoratius a la casa i no com a joguines infantils.
Aquests colors de sushi amb forma de bola amb diversos ingredients són sovint servits durant ocasions feliços com Hinamatsuri (Dia de la nena - 3 de març) a Japó.
Aquests són fàcils de menjar sushi i bo per a festes. Anem a aprendre a fer sushi temari colorit. El sushi temari consisteix bàsicament en 2 parts: la part inferior amb l'arròs de sushi i la part superior amb els ingredients que trieu.
Si t'agrada el sushi, utilitzeu el vostre sashimi favorit (peix cru) com a punt de partida (el temari-zushi definitivament no és bo per bento si esteu utilitzant peix cru). Els peixos Sashimi com el salmó, la tonyina, el tai (margarida) funcionen bé. Intenteu aconseguir un bloc de sashimi fresc (un petit bloc de peix) en un supermercat japonès i tallar-lo pel vostre compte. És increïblement més barat que comprar sushi preparat.
Si no ets un fanàtic de peix cru, utilitzeu gambetes bullides, salmó fumat, cranc bullit, carn a la brasa o qualsevol cosa que estigui cuita. Si vostè és vegetariana o vegana, pot fer sushi Temari amb les seves verdures favorites. Es pot assecar / torrar primer (de manera que són tendres), o també utilitzar verdures fresques.
Ja sigui que utilitzeu el peix o no, sempre podeu agrupar els ingredients amb cogombre, alvocat, kinshi tamago (ous triturades) i herbes per fer-lo més colorit.
02 de 06
Prepareu l'arròs de sushi i els ingredients.
Arròs de sushi. Foto (c) Setsuko Yoshizuka
Prepareu l'arròs de sushi (com fer l'arròs de sushi) i feu boles d'arròs petites. Deixar de banda. Prepareu diversos ingredients.
Idees ridícules:
maguro sashimi, tallat en rodanxes fines
salmó sashimi, tallat en rodanxes fines
gambetes bullides
pernil, rodanxes fines
rodanxes d'alvocat
rodanxes de salmó fumat
Aquests són alguns consells útils per vestir el vostre sushi temari.
Utilitzeu colors contrastants com el vermell (tonyina) i el verd (alvocat).
Utilitzeu ingredients translúcids com el cogombre súper finament tallat i el tai (daurada). Si poses ingredients a sota d'aquests materials, encara podràs veure.
Adorna el temari sushi amb ikura (ous de salmó), pastanaga tallada en forma de flor, tires de nori (algues), llimona súper en rodanxes fines, ceballetes, kaiware daikon (brot de rave) o microgreens.
03 de 06
Col·loqueu els ingredients.
Fer Temari Sushi. Foto (c) Setsuko Yoshizuka Col·loqueu els ingredients en un full d'embolcall de plàstic.
04 de 06
Col·loca l'arròs de sushi.
Fer Temari Sushi. Foto (c) Setsuko Yoshizuka
Col·loqueu una bola d'arròs de sushi a la part superior.
05 de 06
Forma el sushi.
Fer Temari Sushi. Foto (c) Setsuko Yoshizuka
Forma el sushi en una pilota, retorçant l'embolcall de plàstic. (No cal que us preocupeu perquè les vostres mans s'incorporin a l'arròs o que tinguin formes desiguals perquè la vostra bola de sushi naturalment es farà amb forma de bola agradable amb l'embolcall de plàstic).
06 de 06
Fet
Temari Sushi. Foto (c) Setsuko Yoshizuka
Desenganxa l'embolcall de plàstic. Serveix sushi temari amb wasabi i salsa de soja.