Aquesta recepta de salmó al forn és molt atractiva per als nens, ja que el recobriment del pistatxo proporciona un cruixit, igual que un peix fregit. Una vegada que aprengui a cuinar el salmó d'aquesta manera, pot variar la recepta de moltes maneres. Per exemple, proveu aquesta recepta amb nous o nous de macadàmia en lloc de pistatxos. Proveu diferents herbes (gairebé qualsevol cosa farà, tot el que quedi al vostre jardí o vegetal més fresc). Fins i tot podeu substituir les salines triturades pel Panko en aquesta recepta fàcil i versàtil.
El que necessitaràs
- 3/4 tassa de pa de pa panxol
- 1/2 tassa de nous de pistatxo picat
- 1/2 culleradeta. tomàquet terra
- 3/4 tassa de llet de llet
- 4 6 oz. Filets de salmó, de gruix d'1 polzada
- Sal de kosher i pebre negre acabat de fer
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn fins a 450 F. Spray un plat per coure amb spray de cuina.
- En un plat de pastís o un plat poc profund, barregeu paques de pa de panko, pistatxos i farigola. Aboqui la llet de llet en un altre plat poc profund, i poseu-lo al costat de la barreja de panko.
- Condimentar els filets de salmó amb sal i pebre. Introduïu el filet de salmó en la llet de la pell sense pell i després submergeu el salmó a la barreja de panko. Col·loqueu el salmó a la cassola, pel costat de la pell cap avall.
- Escalfeu el salmó al forn, de 14 a 18 minuts o fins que el salmó escampa fàcilment amb una forquilla.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Greix total | 27 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodi | 371 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 48 g |