La salsitxa de cérvol es cou per una barreja de patates, pastanagues, tomàquets i cebes. També podeu utilitzar kielbasa en aquesta recepta.
El que necessitaràs
- 2 lliures de salchicha de cérvol fresc
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1 ceba mitjana, rodanxa fina
- 1 pot (14,5 onces) de tomàquet estofat
- 1/2 culleradeta d'orenga de fulla seca
- 1/2 culleradeta d'alfàbrega de fulla seca
- 1/4 culleradeta d'all en pols, opcional
- 1/4 culleradeta de pebre
- 4 patates mitjanes, tallades fines
- 4 pastanagues mitjanes, tallades fines
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Treure la salchicha de les carcasses.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà. Marró la botifarra, remenant-la per trencar-la en trossos més petits. Retirar la salchicha, i escórrer bé, deixant els gots a la paella. Ceba saute en gotes; escórrer bé i abocar goteigs.
- Combineu la ceba, els tomàquets, l'orenga, l'alfàbrega, l'all en pols i el pebre a la paella. Cuinar a foc lent fins a escalfar-lo a fons; Treure del foc.
- Arreglueu les patates en una paella per a forn de 9 polzades per 2 polzades. Amunt amb pastanagues. Espolvoreu carn de salsitxa sobre pastanagues; cullerada de tomàquet barrejat sobre salchicha.
- Cubrir la cassola amb paper d'alumini. Cuinar durant 45 minuts.
Més receptes
Forn de salchichas fàcil amb xucrut i pomes
Sopa de patates rostides i embotits
Pot Hot Sausage
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 319 |
| Greix total | 23 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 57 mg |
| Sodi | 693 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 13 g |