Eggnog és excel·lent i l' ougla casolà és encara millor. Malgrat les idees errònies habituals, l'eggnog fet a partir de zero no és difícil ni consumeix temps. Aquesta recepta eggnog de Borbó us mostrarà quina senzilla i deliciosa potable pot ser i la podeu utilitzar per mantenir viva la tradició nadalenca.
Eggnog es fabrica normalment amb ous, sucre, espècies i licors base ( tradicionalment rom o brandi ) i hi ha moltes receptes de eggnog disponibles. Els orígens de l'eggnog es remunten al segle XVII i han estat els preferits nadalencs des d'aleshores.
Una eggla a base de whisky com aquesta és la millor amb un bon bourbon picant com Bulleit. Els sabors del bourbon es combinen bé amb les espècies de vacances i creen interessants capes de sabor. Aquesta recepta també presenta una mica de licor i licor de taronja per a crear una dimensió encara més gran i, en aquest sentit, no és un ouglo mitjà.
Aquesta recepta és molt senzilla de fer i és molt millor que qualsevol ouxa preparada que trobareu al mercat. És una deliciosa, saborosa i una gran manera d'impressionar amics i familiars durant la temporada de vacances .
El que necessitaràs
- 4
- ous grans
- 6 unces
- sucre (granulado)
- 1 culleradeta
- nou moscada (ratllat)
- 1/8 culleradeta
- allspice
- 1/8 culleradeta
- clau
- 1/2 culleradeta
- canyella
- 2 unces
- Hennessy VSOP Cognac
- 2 unces
- Grand Marnier (un licor de vainilla també pot ser substituït aquí)
- 4 unces Bulleit Bourbon
- 12 unces
- llet sencera
- 8 unces de crema pesada
Com fer-ho
És molt recomanable fer aquest ougl un dia abans que ho necessiti. El temps extra permet que tots els gustos es casin i es converteixin en una deliciosa i impressionant beguda.
- Barregeu els ous durant 1 minut en un mesclador equipat amb un adhesiu de fuet o una batidora.
- Afegiu el sucre i les espècies i combineu durant 30 segons més per incorporar-les.
- Afegiu lentament els licors i combineu altres 30 segons.
- Afegiu la llet i la crema i combineu 1 minut més.
- Cobrir i refredar.
Servint l'Eggnog de Borbó
Aquesta recepta de eggnog produirà al voltant de vuit begudes de 4 oz. Si voleu més, simplement feu doble o fins i tot triple la recepta.
- Porteu 4 unces d'ou en una flauta de xampany o una tassa de te.
- Retalla nou moscada o canyella fresca a la part superior (opcional) i serviu.
Què tan fort és aquest Eggnog borbònic?
Sovint escoltem les històries de terror i executa acudits sobre algú que té una mica de eggnog massa a la festa de Nadal. És possible que us sorprengueu saber que l'ougla mitjana és força lleuger (llevat que, naturalment, afegiu massa licor).
Quan es faci d'acord amb aquesta recepta, la seva femella hauria d'estar al voltant d'un 10% d'ABV (20 proves) . Això significa que una tassa de egglog ha de ser tan forta com una copa de vi.
Estàs preocupat per beure els ous?
Milions de persones han sobreviscut a beure ous i altres begudes d'ous i és molt estrany que algú es posi malalt dels ous sols (les ressorts induïdes per eggnog no ho compten). No obstant això, és comprensible si estàs molt cautelós de beure ous crus. Posi la seva ment a gust i sàpiga que hi ha algunes coses que podeu fer per assegurar-vos que els ous siguin segurs . Si voleu, fins i tot podeu triar un substitut d'ou (tot i que la beguda no és el mateix).
Si el pensament et molesta, ometeu l'ougla per complet. Hi ha moltes altres begudes tradicionals de Nadal que podeu barrejar.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 311 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 149 mg |
| Sodi | 70 mg |
| Hidrats de carboni | 28 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 6 g |