Aprèn a fer les millors margarides congelades i Daiquiris
Els còctels combinats són un bon regal i una divertida incorporació a les festes, especialment a l'estiu. Pot ser difícil aconseguir resultats coherents al principi, però alguns consells us ajudaran a crear grans margarides i daiquiris cada vegada.
La combinació de còctels perfectes pràcticament i amb un nivell de paciència ràpidament es pot aprendre ràpidament. És molt fàcil fer un còctel gruixut i tan senzill com fer-ne un saborós.
Aquests consells us guiaran pel procés de barrejar grans begudes durant tot l'estiu .
5 passos per a còctels perfectament barrejats
- Afegiu licors, sucs i fruites al gerro de la liquadora i barregeu-lo fins que es barregin. En fer-ho abans d'afegir gel, assegureu-vos que aquests ingredients es barregin correctament abans que el liquador funcioni al gel.
- Esbandida la fruita sota aigua corrent i elimina les tiges o la pell. Picar en trossos d'aproximadament 1 polzada.
- Esbandida les herbes i esquinça en trossos més petits , eliminant les tiges.
- Si la part interior de la tapa de la liquadora és extraïble, fa una gran tassa de mesura. Conegueu on cal omplir-lo per fer un tir de tequila o un rom i podeu evitar que les vostres begudes siguin massa febles o massa fortes.
Afegiu gel esquerdat. Menys gel és millor, així que comença amb prop d'1 tassa per beguda. Sempre podeu afegir més gel més tard en el procés de barreja si trobeu que la beguda és massa aquosa.
- Comenceu amb un gel esquerdat o triturado perquè els cubs imponen el motor més enllà del que és necessari i poden escurçar la vida del motor i les fulles del blender.
- Si teniu un batut dur, és possible que tregui el gel per a tu.
- Una bossa de Lewis és una manera senzilla d'aixafar els cubs de gel i és una inversió digna i reduïda per al vostre bar.
- Asseguri la tapa al pitcher i comenceu a barrejar a una velocitat lenta. Aquí és on la manera de pols és útil, ja que pot arrencar i aturar el motor en breus ràfegues per tallar grans ingredients i gel.
- Crea la velocitat. Treballa a través dels cicles de velocitat de la batidora, pas a pas, per als còctels sense gel més suaus i congelats.
- Consulteu els resultats. Quan observeu que el blender ja no sona com si estigués esquerdant grans trossos de gel, hauríeu de comprovar la consistència de la beguda.
- Obriu la tapa després que el motor s'hagi aturat i es mogui amb una cullera de barra (l'eix llarg és la longitud perfecta per arribar al fons). Si observeu trossos grans, voldreu repetir els passos 3-5 fins que tots estiguin barrejats.
- Si la barreja és massa fina i aquosa, haureu d'afegir més gel i combinar-la de nou.
- Si la barreja és massa gruixuda, afegiu-hi un dels seus ingredients líquids i reblendeu. Comenceu petits perquè és fàcil pertorbar l'equilibri i fer-ho massa aigua (el que significa que necessiteu més gel i el cicle continua).
Alguns consells finals per combinar còctels
- Utilitza fruita fresca sempre que sigui possible.
- Manteniu les begudes carbonatades fora de la liquadora a menys que vulgueu un embolic.
- Trobeu el líquid adequat per a vostè , llegint aquests consells de compra del blender.
- Netegeu la batidora després de cada ús, especialment si esteu canviant a un còctel diferent.
- Manteniu la tapa de la batidora mentre el motor s'executa per evitar que surti i envieu la beguda per tota la barra.