01 de 10
Com fer un pastís d'aliments Àngel - Primer pas - Els ous
Leah Maroney El que fa que un pastís d'aliments d'àngel és un ou d'ous. Hi ha una dotzena d'exemplars d'ou en aquesta recepta d'Angel Food Cake.
Abans de separar aquests ous, assegureu-vos que estiguin a temperatura ambient.02 de 10
Com fer un pastís d'aliments Àngel - Pas dos - Separar els ous
Leah Maroney Separeu els ous en dos bols diferents. Els blancs en un bol i les rovells en un altre.
Un cop separats els ous, preescalfeu el forn fins a 350 graus F.03 de 10
Com fer un pastís d'aliments Àngel - Pas 3 - Farina de pastís
Leah Maroney Amb una cullera o un filet de fil, fregui la farina de pastís abans de barrejar amb els altres ingredients!
04 de 10
Com fer un pastís d'aliments Àngel - Pas quatre - Més ingredients
Leah Maroney A més de les 12 clares d'ou i 1 tassa de farina de pastís, també es necessita:
1 tassa de sucre, dividit (ja els he dividit en dues tasses de 1/2 tassa)
3/4 culleradeta de crema de tàrtara
1/4 culleradeta de sal
1-1 / 4 culleradetes de vainilla
En un bol petit, bata la farina i 1/2 tassa de sucre. Deixar de banda.05 de 10
Com fer un pastís d'aliments Àngel - Pas cinc: batre els ous
Leah Maroney Barregeu els ous fins que estiguin espumosos. Un cop escumosa, afegiu crema de tàrtar i sal.
06 de 10
Com fer un pastís d'aliments Àngel - Sisè pas - Afegir sucre
Leah Maroney Una vegada que la barreja d'ou formi pics suaus, afegiu gradualment el sucre restant mentre es barreja. Continueu barrejant fins que es formin pics ferms.
07 de 10
Com fer un pastís d'aliments Àngel - Pas 7 - Afegiu ingredients restants
Leah Maroney Espolvoreu la barreja de farina sobre la barreja d'ou. En una figura de vuit moviments amb una espàtula de goma, plegueu-la a la farina intentant no barrejar més.
08 de 10
Com fer un pastís d'aliments Àngel - Pas vuit - Paleta a la cassola
Leah Maroney Cuidadosamente, cullieu la massa en un recipient per a pastís d'àngel sense engreix. Coure durant 40 o 45 minuts o fins que la part superior estigui lleugerament daurada.
09 de 10
Com fer un pastís d'aliments Àngel - Pas nou - Una vegada pastís d'aliments al forn d'Àngel
Leah Maroney Després d'extreure el pastís al forn d'Àngel del forn, torneu-lo a refredar. Si la paella de pastís d'aliments d'àngel no té potes, col·loca la cassola sobre la part superior d'una ampolla de vidre de coll estreta.
Fresa completament abans de treure'l de la paella. Per deixar anar el pastís de la paella, feu un ganivet al voltant de les vores del pastís.10 de 10
Com fer un pastís d'aliments Àngel - Pas Tercer - El producte acabat
Leah Maroney Serviu la planxa de la coca o la tapa amb la seva pròpia ceba de llimona feta amb algunes d'aquestes rovells d'ou.