Des del pastís d'aperitius humils fins a la icona de la cultura popular
Twinkies va ser produït per primera vegada l'any 1930 per la Companyia Continental Baking a Illinois com una forma d'utilitzar paelles que ja no estaven en ús. Amb maduixes fora de temporada, un dels fornidors va crear un pastís farcit de plàtans usant els petits paelles de curri. Durant la Segona Guerra Mundial, totes les importacions de plàtans havien cessat, la companyia va canviar la crema de plàtan per a la vainilla, i el Twinkie tal com el coneixem avui va néixer.
La crema de vainilla ha estat el sabor dominant de Twinkies des d'aleshores, amb unes breus produccions de xocolata, plàtan i altres sabors de fruites breus.
Està tot en el nom
Es diu que el nom "Twinkie" s'ha inspirat en una cartellera de "Twinkle Toe Shoes" prop de la fleca. Es desconeix si les sabates s'assemblen a la forma del pastís de Twinkie o si el pastisser acaba de trobar el nom agradable i pegadizo. Sigui quina sigui la raó, el nom ha estat un èxit amb els fans i s'ha afegit a l'apassionant joc d'aquest divertit menjar.
Twinkies en la cultura pop
Twinkies ha estat un plat d'aperitiu favorit a Amèrica durant gairebé un centenar d'anys i també s'ha convertit en una part permanent de la cultura popular nord-americana. Des de les cistelles escolars fins a les llegendes urbanes i les defenses criminals, els Twinkies s'han convertit en molt més que només un pastís d'aperitius humil.
El 1979, mentre estava en procés d'assassinat, Dan White va declarar que la seva capacitat mental havia estat disminuïda per l'excés de cultiu d'aliments basura com Twinkies.
L'explicació de les seves accions va ser tan extravagant que ràpidament va obtenir el sobrenom de "The Twinkie Defense". Tot i que aquest no és un veritable terme legal, sovint es refereix humorísticament a la comunitat legal.
El 1995, el projecte TWINKIES, que consisteix en proves amb kossos nocius inorgànics en situacions extremes, va ser llançat pels científics Christopher Scott Gouge i Todd William Stadler.
Els experiments en aquest divertit projecte van ser dissenyats per descobrir les propietats científiques d'aquest pastís comú, incloent solubilitat, densitat, reactivitat radioactiva i oxidació, entre d'altres. Aquests experiments i els seus resultats segueixen sent gaudits pels entusiastes de Twinkie i els joves científics d'avui.
El 1999, el president Bill Clinton va incloure Twinkies a la càpsula del mil·lenni com a icona de la cultura alimentària nord-americana. No és casual que les llegendes urbanes i els rumors hagin perpetuat durant anys que un Twinkie té una vida útil d'anys o fins i tot de dècades.
Avui, els Twinkies s'utilitzen de manera cada vegada més creativa. Els Twinkies fregits s'han convertit en un aliment comú en les fires estatals i en altres proveïdors d'aliments de carrer. Diversos fanàtics dedicats han construït pastissos de casament de diversos nivells dels seus estimats Twinkies. Els Twinkies també han trobat el seu camí en diversos altres aliments, com ara pastís, sushi i tiramisú .
Fallida i retorn
Quan Hostess va presentar una fallida el 2012, els Twinkie van desaparèixer dels prestatges de les botigues, que van provocar guerres de licitació entre els addictes al sucre processats. Twinkies va tornar a les botigues de queviures a tot arreu l'any següent, quan Hostess va ser adquirit per fallida per Apollo Global Management i Metropoulos & Co per $ 410 milions.
És rar que un únic element alimentari mantingui la popularitat durant gairebé 100 anys, però queda clar que l'aventura amorosa d'Amèrica amb aquest pastís d'aperitius suau i suau i fresc encara és fort.