Edamame són soja verda. L'edamame bullit en pods es menja espremint faves de les beines amb els dits. És un bon aperitiu per servir amb cervesa . Si teniu edamame bullit i salat, simplement descongelar-los a la nevera.
El que necessitaràs
- 1 lb fresc
- edamame (en beines o edamame congelat en beines)
- 2 cullerades de sal (i més a gust)
Com fer-ho
- Retalla l'extrem de cada canya. Renteu-me bé i posem-ho en un recipient.
- Espolvoreu una mica de sal i fregueu-lo amb sal. (Si feu servir Edamame congelat, comenceu el següent pas).
- Bullir molta aigua en una olla gran. Afegiu unes 2 cullerades de sal a l' aigua bullint .
- Afegiu edamame a l'aigua bullint i bullir durant 3 o 4 minuts, o fins que estigui suavitzat.
- Escórrer edamame en un colador. Taste un edamame i si no és prou salat, espolvoreu més sal per edamame bullit. Difondre l'edamame en una safata plana per refrescar-se.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 380 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 3.710 mg |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 97 g |