Aquesta cassola d'espàrrecs popular i antiga, es prepara amb capes d'espàrrecs, ous tallats a rodanxes i crema de bolets o una salsa blanca condimentada .
Arriba la cassola amb molles de galetes o molles de pa torrat, o utilitzeu molla de pa dolç.
Vegeu també
Asparagus au Gratin
Com escampar els espàrrecs
El que necessitaràs
- 3 tasses espàrrecs tallats cuits, ben drenats
- 4
- ous cuits , rodanxes
- 1 culleradeta de sal
- pebre vermell
- 1 tassa de molles de galetes o fines
- molles de pa torrat
- 1 1/2 tassa de formatge ratllat
- 1 pot (10 3/4 unces) condensat
- crema de xampinyons
Com fer-ho
Escalfeu el forn a 325 °. Greix una cassola de 1 1/2 quart.
- Col loqueu les capes de la meitat dels espàrrecs i els ous tallats a la cassola preparada; Espolvoreo amb la meitat de la sal, pebre i molla de galetes.
- Amunt amb la meitat del formatge ratllat. Cullereu la meitat de la sopa de bolets damunt d'aquesta.
- Repetiu les capes i cullem la sopa restant sobre la cassola.
Cuida entre 45 i 55 minuts.
* Aquest plat lateral popular es pot fer amb una salsa blanca condimentada en comptes de la crema de la sopa de bolets .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 654 |
| Greix total | 49 g |
| Greix saturat | 29 g |
| Greix no saturat | 14 g |
| Colesterol | 341 mg |
| Sodi | 577 mg |
| Hidrats de carboni | 28 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 27 g |