Aquesta senzilla recepta de corones de flocs de blat de moro és un favorit de vacances durant molt de temps, perquè són tan ràpides i senzilles per aconseguir un gran projecte de cuina infantil.
Els nens i adults estimen el sabor dolç i la textura cruixent i magra d'aquestes bonitas corones. Gaudeix-los sols, serviu-los com a part d'un plat de galetes de vacances, o empaquetar-los individualment i lliurar-los com a favors de festa.
El que necessitaràs
- 4 unces de mantega
- 3 tasses de malvís en miniatura
- 1/2 culleradeta d'extracte d'ametlles
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 coloració d'aliments verds d'ampolla
- 4 tasses de flocs de blat de moro
- cereal
- 24 dolços caramels vermells (com els tocs vermells)
Com fer-ho
1. Prepareu una làmina de cocció alineándola amb paper d'alumini i polvoritzant la làmina amb esprai de cuina antiadherent.
2. Col·loqueu la mantega en un recipient gran a prova de microones, i poseu-hi microones la mantega fins que estigui fos. Afegiu els malvaviscos al recipient i el microones en intervals de 30 segons fins que es marquessin els malvavis, remenant entre cada interval.
3. Una vegada que els melmelades i la mantega es fonen i es llisquen, es remouen l'extracte d'ametlles, extracte de vainilla i un colorant suficient per aconseguir el color desitjat.
L'addició dels flocs de blat de moro diluirà el color verd, de manera que el color sigui una mica més fosc del que es vol que el producte acabat.
4. Aboqui els flocs de blat de moro sobre la barreja de malví i remeneu suaument per emmalaltir els flocs, intentant no aplastar-los.
5. Col·loqueu una cullerada de flocs de blat de moro revestits a la planxa preparada. Ruixeu les mans amb esprai de cuina antiadherent i formeu suaument un forat al mig del caramel, treballant-lo en una corona de 3 polzades per obtenir 8 dolços.
6. Mentre que la corona segueix sent enganxosa, premeu tres dolços vermells en un racimo a cada corona per a la decoració.
7. Deixeu que les corones de les flors s'estableixin a temperatura ambient, a continuació, retireu-les acuradament de la safata de cocció. Serviu-los a temperatura ambient. Aquests dolços es poden emmagatzemar en un contenidor hermètic a temperatura ambient. Separeu cada capa de caramel amb paper encerat perquè no s'adhereixin.
Variació
Podeu fer que les corones de les flors tinguin la mida que vulgueu o feu una varietat de mides d'un sol lot. Per exemple. si els flocs de blat de moro es formen en corones de 2,5 polzades, el rendiment serà de 12 i necessitarà 36 dolços vermells en comptes de 24 per a la decoració.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 327 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 30 mg |
| Sodi | 133 mg |
| Hidrats de carboni | 44 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 8 g |