Els Sunchokes, també anomenats carxofes de Jerusalem, són deliciosos a la planxa, i recullen molt bones notes de graella carbonitzada. Ja sigui que estigui a la planxa per a vegetarians, veganos o no, les salsitxes a la graella seran una addició benvinguda al menú de la seva barbacoa.
Vegeu també: Quins són els fangs?
El que necessitaràs
- 2 lliures
- Aixetes (tallades a rodanxes d'½ polzada)
- 1/4 tassa d'oli d'oliva (o oli de gira-sol per raspallar-se)
- Sal de tauler (o al gust)
- Dash pebre (o al gust)
Com fer-ho
El raspall de rodanxes es posa bé amb oli d'oliva a banda i banda. Espolvoree amb una mica de sal i pebre, a gust, i col·loqueu directament sobre una graella calenta ben greixada.
Graella per 6-8 minuts, girant segons sigui necessari fins que els ferralles siguin tous i ben marcats. Condimentar amb sal i pebre a gust, i servir-lo calent.
Gaudeix de les galetes a la graella!
A la recerca de més receptes de graellades vegetals o vegetals? No miris més enllà!
Hi ha moltes receptes vegetals i vegetals aquí .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 29 mg |
| Hidrats de carboni | 9 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 1 g |