Vinagre balsàmic complex i complex, amb un toc d'oli d'oliva de sal i pebrots saltejats en un gran plat lateral per a una càlida entrada com les croquetes de romaní .
El que necessitaràs
- 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra
- 1 gran pebrot vermell (sembrat i tallat longitudinalment en rodanxes d'1/2 polzada)
- 1 gran pebre vermell o groc (sembrat i tallat longitudinalment en rodanxes d'1/2 polzada)
- 2 cullerades de vinagre balsàmic
- 1/8 culleradeta de pebre negre (terra)
- 1/4 culleradeta de sal
Com fer-ho
En una paella gran, remeneu l'oli d'oliva i els pebrots a foc mitjà. Salteu el pebre durant 5-7 minuts, fins que estiguin tendres però segurs. Revuelva el vinagre balsàmic , el pebre i la sal; Cuini durant 1 minut addicional. Transferir els pebrots i la salsa a un plat i servir-los calents.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 4 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |