Aquesta recepta per a Santa Fe Chicken és una combinació de diversos en alguns dels meus llibres de cuina. És una de les més fàcils de la meva col.lecció, i tan deliciosa. La combinació de pollastre, mongetes negres i salsa en capes amb truites de blat de moro, crema agra i formatge és reconfortant i meravellós.
Tot el que necessiteu servir amb aquest plat és una amanida verda o una amanida de fruites, i una cervesa freda o un got de vi blanc.
El que necessitaràs
- 1 ceba picada
- 3 dents d'all, picats
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1 (9 oz) paquet de pollastre congelat cuit totalment cuit
- 2 (15 onzas) de llaunes de fesol negre, escorregudes i esbandides
- 1 (24 onzas) de gros i espès
- salsa picant
- 1 tassa de salsa de tac
- 8 truites de blat de moro
- 1 tassa de crema agra
- 2 tasses de formatge Cojack rallado
Com fer-ho
En un recipient segur de microones, cuini la ceba i l'all en oli d'oliva en alçada durant 2 o 3 minuts fins que estigui tendre. Revuelva el pollastre congelat, les mongetes negres i la salsa. (Si estàs congelant aquesta recepta, ceba fresca i barreja d'all abans d'afegir pollastre congelat).
En un plat de coure de 2 quarts de vidre, aboqui la salsa de tac. Posi quatre truites de blat de moro sobre la salsa. Amunt amb la meitat de la barreja de pollastre.
Cullera a la meitat de la crema agra en petits dollops.
Espolvorear amb la meitat del formatge. Amunt amb les truites restants, la barreja de pollastre, la crema agra i el formatge. Coberta amb làmina. En aquest punt, podeu embolicar bé la cassola i congelar-la fins a 3 mesos.
Torneu a 350 graus durant 25 a 35 minuts fins que la cassola estigui vaporosa i plena de bombolles. Descobriu i couse entre 5 i 10 minuts més fins que es formi el formatge.
Si està congelat, descongeli la cassola durant la nit a la nevera i, a continuació, couse a 350 ° F durant 35 a 45 minuts fins que es buidi; Desvetllar i cuinar 5 a 10 minuts més fins que el formatge es fon.