Butternut Squash Cornbread

L'ingredient secret en aquest saborós pa de blat de moro és Butternut Squash. També es treballa la carbassa, la carbassa o una altra carbassa d'hivern cuita i picada.

La carbassa afegeix sabor i humitat a aquest bloc de blat de moro de mantega clàssic. Si t'agrada un blat de moro menys dolç, redueix o omet el sucre a la recepta. Les herbes picades o fresques farien una bona addició per un pa de blat de moro salat.

El que necessitaràs

• 1 tassa de blat de moro de blat de moro o blat de moro blanc
• 1 tassa de farina a tot ús
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1/2 culleradetes de pols per coure
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/4 de tassa de sucre marró clar, envasat
• 1 ou gran
• 1/2 a 3/4 tassa de llet de llet
• 1 tassa de carbassa de butternut puré cuita
• 1 cullerada d'oli vegetal

Com fer-ho

1. Engega una olla de pa de 8 polzades o una planxa de plat profund o esprai-la amb esprai de cuina antiadherent. Escalfeu el forn a 375 F (190 C / gas 5).
2. En un recipient de mescla es combinen la farina de blat de moro, la farina, el bicarbonat de sodi, la pols de coure, la sal i el sucre marró.
3. En un altre recipient, bata l'ou, 1/2 tassa de llet, la carbassa i l'oli vegetal.
4. Combineu els ingredients humits amb els ingredients secs; barrejar fins que estigui ben barrejat, afegint més llard de llet si és necessari. La pasta serà gruixuda, però fàcil de remenar a mà.

1. Separeu la massa a la cassola preparada.
2. Coure durant 25 o 30 minuts, fins que estigui ben daurat.
3. És un deliciós panell de blat de moro per a plats de tardor i hivern. Serviu-lo amb fesols, verds, sopes o xili.

Consells i variacions

• Utilitzeu una paella de ferro colat per un blat de moro cruixent. Afegiu suficients degoteigs d'oli vegetal o bacó per embolicar la part inferior de la paella i escalfar-lo al forn abans d'afegir la massa.
• Pa de blat de moro de carbassa : reemplaça la carbassa d'esquaix de butternut sense puré amb 1 tassa de puré de carbassa en conserva.

Més receptes

Muffins de blat de moro de carbassa

Tots els dies Cornbread

Jalapeno Cornbread

Pa de blat de moro de mantega de mel

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	212
Greix total	7 g
Greix saturat	2 g
Greix no saturat	4 g
Colesterol	115 mg
Sodi	496 mg
Hidrats de carboni	30 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	7 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).