La civada i les dates donen a aquest pa ràpid i humit un sabor i una textura fabuloses, i es pren molt poc temps per barrejar i coure.
Tot i que la data de pa no requereix fruita seca, no dubteu a afegir-ne algunes nous o nous si ho voleu. Trosseja dates completes o utilitzeu un paquet ràpid i convenient de dates prefixades.
El que necessitaràs
- 2 1/2 tasses de farina de propòsit (11 1/4 oz)
- 2 1/2 culleradetes de pols per coure *
- 3/4 culleradeta de sal
- 1/2 tassa de civada laminada ràpida
- 1 paquet (8 unces), picades
- 1/2 tassa de sucre bru
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 1 ou gran
- 1 1/4 tassa de llet
- 3 cullerades de mantega fosa
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
Com fer-ho
- Deixeu coure una farina de pa de 9 a 5 per 3 polzades.
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Combineu la farina, la pols i la sal en un recipient de mescla; afegiu sucre. Remeneu o es barregi per combinar-lo bé.
- Afegiu la civada i les dates a la mescla seca i remougue's per barrejar.
- En un recipient separat, bata l'ou amb llet; Remeneu la mantega fosa i la vainilla. Afegiu la barreja humida a la barreja de farina i remeneu fins que estigui humit uniformement.
- Aboqui la barreja a la paella de pa preparada.
- Posar el pa ràpid al forn preescalfat immediatament i cuinar durant 55 o 65 minuts, o fins que un pal de dents surt net quan s'insereix al centre.
- Deixeu que el paff es refredi sobre un bastidor durant 10 minuts abans de sortir de la paella.
- Una vegada que el pa s'ha refredat, embolicar i emmagatzemar durant la nit per obtenir el millor sabor.
- Tallar la pa de ceba i servir amb mantega, crema de formatge o una barreja amb sabor.
* Es pot ometre la pols de coure i la sal si s'utilitza la farina autoportant.
Consells d'experts
- El pa ràpid es congela molt bé. Penseu en la possibilitat de fer dos pans. Gaudeix d'un ara i congela el segon pa. Poseu-vos un pa ràpid i emmagatzemeu-lo al congelador durant un màxim de 6 mesos. O congelar llesques individuals. El pa ràpid fa un deliciós aperitiu o pa d'esmorzar al matí.
- A causa de l'acció ràpida i ràpida de la massa, assegureu-vos de tenir paelles engreixades i el forn preescalfat, de manera que es pugui cuinar immediatament després d'haver-hi convertit la massa a la paella.
- Siempre barrejar els ingredients secs abans de barrejar-los amb els ingredients humits.
- Per fer el jazz amb gairebé qualsevol pa ràpid, cobreixi la pasta amb civada, nous picats o llavors de gira-sol, sucre de canyella o coco just abans d'entrar al forn.
- Es produeix una part superior esquerdada sobre pa ràpid cuit al forn. És normal.
- Si el vostre pa ràpid resulta molt sec, introduïu forats amb un pinxo i escampeu amb un licor, un suc de fruita o un simple xarop amb sabor complementari.
Comentaris del lector
"Aquesta és la primera recepta que he fet d'Internet, i estic molt contenta ... El meu fill l'estima, i segueix demanant més". - Cara
"Vaig provar aquesta recepta de pa de data aquest matí i us ho recomano molt. Va ser ràpid i senzill de fer i de gust" - Charlotte
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 86 mg |
| Sodi | 520 mg |
| Hidrats de carboni | 45 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 6 g |