Aquesta simple recepta de pa de plàtan fa dos pans humits i deliciosos de pa de plàtan.
Afegiu la vostra elecció de pebrots picats o nous a aquest pa humit, o ometeu les nous. Els xips de xocolata també faran una addició excel·lent, o afegirem panses o nabius secs a la massa. Un formatge crema amb sabor o una mantega ratllada fan que el pa de plàtan sigui alguna cosa especial. Consulteu els consells i les variacions per obtenir més informació.
Aquesta recepta fa 2 pans de pa de plàtan, però es pot escalar fàcilment per fer un pa. O feu els dos i congelar-ne un per més endavant. M'agrada tallar una barra de pa ràpid i congelar-la en 1, 2 o 3 porcions. Separeu les rodanxes amb paper de cera per tal que no s'adhereixin. O trosseja les rodanxes en una làmina de forn per forjat en paper pergamí. Congelar-les fins que estiguin sòlides i col·locar-les en bosses de congelador.
"Això s'ha convertit en la meva recepta preferida pel pa de plàtans i és un gran èxit cada cop que ho faig, el millor és que es pugui reduir a la meitat sense cap treball cerebral. Absolutament una recepta de 5 estrelles. - EI"
Receptes relacionades
Pa de plàtan de mantega de cacauet
Pa de plàtan de xocolata humit
El que necessitaràs
- 8 unces / 1 tassa de mantega (suavitzada)
- 2 tasses de sucre (granulado)
- 4 ous grans
- 1/2 culleradeta de sal
- 2 culleradetes de bicarbonat de sodi
- 4 tasses / 18 unces de farina (tot ús)
- 6 plàtans (molt madur, puré)
- 1 tassa de lli (o les nous, picades)
Com fer-ho
Escalfar el forn a 325 F. Greix i farina 2 paelles de 9x5x3 polzades.
En un recipient de mescla amb un mesclador elèctric, crema de mantega i sucre fins a la llum. Afegiu els ous, d'un en un, colpejant després de cada afegit.
Tamisa els ingredients secs junts; afegir a la barreja de crema, batre fins que es barregi. Agregueu els plàtans i les nous picades o les nous.
Cullera la massa a les paelles preparades; coure durant aproximadament 1 hora i 15 minuts, o fins que el tester de paletes o pastes inserides en el centre surt net.
Aquesta recepta de pa de plàtan fa 2 pa.
Consells i variacions
Feu una simple formatge de vainilla per regar el pa de plàtan.
Afegiu 1 tassa de xips de xocolata, mini xips de xocolata, nabius secs, cireres seques, dits picats o panses.
Crema de formatge de crema ataronjada: En un recipient mitjà amb un mesclador elèctric, es posa 4 unces de formatge cremós suau amb 1 culleradeta de taronja, 1 a 2 cullerades de sucre de confiteria a gust i unes gotes d'extracte de vainilla. Batre fins a la llum i mullida. Refrigerar. Deixeu que el formatge crema arribi a temperatura ambient abans de servir.
Mantega d'auró: Beat 4 cullerades de mantega suau amb 2 cullerades de xarop d'auró fosc.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 358 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodi | 505 mg |
| Hidrats de carboni | 47 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 5 g |